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荔枝多糖：从提取纯化到免疫调节机制的深度探究

一、引言

1.1研究背景

荔枝（LitchichinensisSonn.）作为无患子科荔枝属的常绿乔木果实，在我国的栽培历史源远流长，最早可追溯至两千多年前的汉代。如今，我国荔枝种植主要集中在广东、广西、福建、海南等南方省份，是世界上最大的荔枝生产国。荔枝不仅以其鲜艳诱人的色泽、香甜浓郁的口感和丰富多汁的果肉深受消费者喜爱，享有“岭南果王”的美誉，还具备极高的营养与药用价值。

从营养成分来看，荔枝果实富含多种人体必需的营养物质，如大量的葡萄糖、蔗糖，总糖量通常在70%以上，能够快速为人体补充能量；含有丰富的蛋白质，是构成和修复人体组