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可持续蛋白替代品的生物制造技术产业化研究
目录
1.文档综述 2
1.1可持续发展的背景与重要性 4
1.2蛋白替代品的市场趋势与需求增长 6
1.3生物制造技术的概述与应用领域 8
2.蛋白替代品的种类及其优势 11
2.1植物蛋白与微生物蛋白的比较 13
2.2合成生物学的基本概念与原理 15
2.3蛋白替代品作为新型食品原料的潜力研究 18
3.生物制造过程中的技术进步 19
3.1细胞培养技术的挑战与应对策略 20
3.2生物反应器的发展现状与未来展望
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