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高中化学实验在分析家乡特色美食食品保存方法中的科学原理论文

**摘要**：本文旨在探讨高中化学实验在分析家乡特色美食食品保存方法中的科学原理。通过具体实验案例，揭示化学知识在实际生活中的应用，提升学生对化学学科的兴趣和认知。文章首先对相关概念进行阐述，随后结合实验分析，深入探讨食品保存的科学原理，为家乡美食的传承与创新提供理论支持。

**关键词**：高中化学实验；家乡特色美食；食品保存；科学原理

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##一、概念阐述

###（一）食品保存的基本概念

1.**食品保存的定义与目的**

食品保存是指通过各种物理、化学或生物手段，延长食品保质期，防止食品腐败变质的过程。其根本目的是保持食品