石家庄市食品安全诚信体系建设：困境与突破.docx

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2025-10-11 发布于上海
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石家庄市食品安全诚信体系建设：困境与突破

一、引言

1.1研究背景

食品安全，是民生大计，不仅与民众的身体健康紧密相连，更是社会稳定和经济发展的重要基石。在人们的生活中，食品作为营养的主要来源，扮演着关乎生活、工作和学习的关键角色。从宏观层面看，保障食品安全能够有效预防食源性疾病的发生，减少医疗资源的不必要消耗，进而提升公众的整体生活质量。同时，食品安全也是维护国家形象、促进国际贸易的关键因素之一。一个国家若频繁爆发食品安全事件，不仅会严重损害消费者的信心，还可能对该国的国际声誉造成负面影响。在全球化进程日益加快的当下，食品供应链变得愈发复杂，这无疑使得食品安全问题变得更加突出，也让食品安