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2024年店面日常管理维护制度

店面日常管理维护制度1

1、穿着工装、黑色工鞋（鞋面为亚光面、无任何花纹3-5厘米鞋跟），鞋面净、无泥

土。衣服整洁无污垢。穿着统一（统一裤装或统一裙装）

2、每天必须化淡妆上班（口红、睫毛育、眼线），吃完饭后及时I卜妆。盘发,刘海不能遮

住眼睛（固定盘发器，头上不允许有过除钢夹以外的装饰品，有需要公司会统一配备）

3、指甲不准过长，只能涂淡色指甲油（裸色、浅粉、亮甲油）无贴花、散粉。

4、双手佩戴不超过两件饰品（不允许佩戴黄金饰品）。框以细边为标准，不得夸张。

5、每天进柜销售前需要4巨长检查仪容仪表，检查合格后方可进柜销售。

店面日常管理维护制度2

一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规；二、严格遵守前厅部的规章制度：

1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；2、严格执行上级指令，有问题先

服从后请求；

3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；不许

谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；

4、工作期间不许高声喧哗,做到说话轻、操作轻、走路轻；

5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间

要保持愉快的微笑和舒畅的心情；

6、面客不许抠鼻孔、麴耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；

7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口吊口客人说话，不准和客人争吵；

8、工作期间不准偷工减料影响服务质量；严格执行前厅部制定的操作程序；

9、不准做有损害餐厅和客人益的事情；

10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使

客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样

子；

13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人

相信你很重视这件事；

14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更

加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要

总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的

处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的益；15、即使认为自己是正确的，也要向客

人道歉；

16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；

17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

a、接到投诉的时间、日期；

b、客人姓名及公司名称和台号；

c、投诉的内容，事情发生的地点；

被投诉人的姓名；

e、采取的行动，问题的解决；

f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

三、请假制度：

病假:

1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并经餐厅有关部门同意;

病假一天以内由前厅部长批准后实行；病假一天以上三天以内，须经店长批准；三天以上呈店长

报总经理批准，急诊应在三天内补办手续。

2、病假两天以下者（两天）享受有薪假一天，病假两天以上者（不含两天）扣除本月全勤

及相应工资,病假全年累计35天,扣除年底奖金。

事假：

1、员工请事假两天以内者，由部长批；两天以上者，报店长批，2、事假期间扣除相

应工资，事假全年累计超过15天者，扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。

四、婚假、产假、丧假：

职工本人结婚或职工的直系亲属（父母、配偶和子女）死亡时,可以根据具体情况，由本单

位行政领导批，酌情给予一至三天