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2025年8月中餐烹饪英语词汇考核题库2
一、单选题（共60道题）
1.steamedbun（）。
A.馒头（正确答案）。
B.糕点。
C.小火慢炖的菜肴。
D.冬瓜。
2.friedmachine（）。
A.炸炉（正确答案）。
B.烤箱。
C.平头炉。
D.保温调理台。
3.steamer（）。
A.蒸汽炉（正确答案）。
B.烤炉。
C.烤箱。
D.平头炉。
4.shred（）。
A.切丝（正确答案）。
B.切末，切碎。
C.糕点。
D.小火慢炖的菜肴。
5.braisingpans（）。
A.炖锅（正确答案）。
B.小火慢炖的菜肴。
C.冬瓜。
D.特殊的。
6.doughmixer（）。
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