餐饮公司切片机清洁制度.doc

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餐饮公司切片机清洁制度

一、总则

1.目的

为确保餐饮公司切片机的清洁与卫生，保障切片机的正常运行，提高设备使用寿命，进而保证食材加工质量，为客户提供安全、卫生的餐饮服务，特制定本制度。

2.依据

依据国家相关食品安全法规、餐饮行业卫生标准以及本公司的经营理念和质量管理要求制定本制度。

3.宗旨

本制度秉持公司“品质至上，服务第一”的经营理念，将切片机清洁工作视为保障食品安全和提升服务质量的重要环节，以高度的责任感和专业精神确保制度的有效执行。

二、适用范围

本制度适用于餐饮公司内所有使用切片机的部门和员工，包括但不限于厨房工作人员、后勤保障人员等。同时，对于进入公司参观、学习等

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