2025年丹东市振安区某国企招聘工作人员若干人备考题库及答案详解1套.docxVIP

2025年丹东市振安区某国企招聘工作人员若干人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、组织公关活动的一般程序为（）。

A.公关调查—公关实施—公关策划—公关检测

B.公关策划—公关调查—公关检测—公关实施

C.公关调查—公关策划—公关实施—公关检测

D.公关策划—公关检测—公关调查—公关实施

【答案】：C

【解析】组织公关活动时，首先要进行公关调查，通过调查了解组织的公共关系状态、公众的需求和态度等情况，为后续工作提供依据。接着依据调查结果进行公关策划，确定公关活动的目