DB43∕T 1757-2020 松林内松乳菇复合群保育促产技术规程.docxVIP

ICS

ICS65.020B62

湖南省地方标准

DB43/T17572020

松林内松乳菇复合群保育促产技术规程

Techicalregulationsforconservationandimprovingproduction

ofLactariussect.deliciosiinpinewoodland

2020-04-02发布2020-07-02实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T1757—2020

目次

前言

引言

3术语和定义 1

4宿主植物的调查方法———————-——————-— 2

5松乳菇复合群和外生菌根杂菌宿主的调查与标记—— 3

6外生菌根杂菌的清除 3

7产菇林地林分密度调控————-— 3

人工水分调控 48

附录A松乳菇组主要种类形态特征表——-——- (资料性附录)5

附录B(资料性附录)松乳菇及其他菌根菌与马尾松形成的菌根形态特征表-—-———6

DB43/T1757—2020

前言

本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。

本标准由湖南省林业局提出。

本标准由湖南省林业标准化委员会归口。

本标准起草单位:湖南省林业科学院。

本标准主要起草人:谭著明、申爱荣、谭云、沈宝明、杨硕知。

DB43/T1757—2020

引言

松乳菇复合群(Lactariussect.deliciosi)是指真菌界(Fungi)担子菌门(Basidiomycota)蘑菇纲 (Agaricomycetes)红菇目(Russulales)红菇科(Russulaceae)乳菇属(Lactarius)中具有橙红色至淡奶色乳汁的菌根性食用菌的总称,主要包含松乳菇(Lactariusdeliciosus(L.Fr.)Gray)、红汁乳菇 (LactariushatsutakeNobuj.Tanaka)、靓丽乳菇(Lactariusvividusx.H.wangJNuytinc,A.verbekenk)、橙红乳菇(LactariusakahatsuTanaka)、思茅乳菇(Lactariuskesiyaeverbekenk.D.Hyde)等。

在我国大部分松乳菇产地,居民将松科树种林地所产的可食用的乳菇属食用菌统称为松乳菇,俗名为松树菌、枞菌。在湖南境内,松乳菇复合群通常包括红汁乳菇、松乳菇、靓丽乳菇、橙红乳菇等与本地松科树种马尾松共生的食用价值较高的乳菇属食用菌。本规程所称松乳菇复合群概念,均包含分类学意义上的红汁乳菇、松乳菇、靓丽乳菇、橙红乳菇、多汁乳菇、思茅乳菇等。

松乳菇复合群肉质脆嫩,鲜美可口,富含多糖、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、VB、、VB2、维生素PP、倍半萜类、甾体以及芳香类化合物等成分,具有提高免疫力、益肠胃、治疗糖尿病、抗肿瘤等药用价值。因此,松乳菇复合群不仅是理想的天然多功能食品,深受世界各地美食消费者喜爱,且可鲜食、速冻或加工成美味菌油,产业链长、市场容量大。

目前,松乳菇复合群在湖南是野生菌市场的大宗产品,产地重要的林下经济资源,其经济价值远高于马尾松木材的价值。其产菇林地管理、子实体的采收与贸易是森林高效经营的重要模式,在当前以生态保护为前提的乡村振兴中发挥着重要作用。但因其特殊的生理生态特性,无法按照腐生性食用菌栽培方式在室内离体快速栽培。可行的模式是,通过菌根合成技术将松乳菇菌种接种至松科植物(南方主要是马尾松)幼苗根部,