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食品科学与工程：不同包装材料对食品保鲜性能影响的实验研究论文

摘要：本文通过实验研究，探讨了不同包装材料对食品保鲜性能的影响。通过对食品包装材料的比较分析，为食品科学与工程领域提供了一种科学、实用的包装选择方法，以延长食品的保质期，降低食品腐败变质的风险。

关键词：食品科学与工程；包装材料；保鲜性能；实验研究

一、背景分析

（一）1.食品保鲜的重要性

随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。食品在运输、储存和销售过程中，由于受到微生物、氧气、湿度等多种因素的影响，容易发生腐败变质。据统计，我国每年因食品腐败变质造成的经济损失高达数百亿元。因此，研究食品保鲜技术，延长食品的保质