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壳寡糖：开启蛋鸡高效养殖与健康保障的新钥匙

一、引言

1.1研究背景与意义

蛋鸡产业作为家禽养殖的重要组成部分，在全球农业经济中占据着举足轻重的地位。我国是全球鸡蛋第一大生产国和消费国，自1985年开始鸡蛋产量连续居于世界首位。据相关数据显示，截止2021年，我国禽蛋产量已达3409万吨，蛋鸡存栏量超10.5亿只。蛋鸡产业的发展不仅为人们提供了丰富的优质蛋白质来源，满足了日益增长的消费需求，还对促进农村经济发展、增加农民收入、推动乡村振兴战略实施具有重要意义。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对蛋品的质量和安全性提出了更高的要求。然而，在蛋鸡养殖过程中，面临着