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生物有机肥：解锁生姜生长、产量与品质提升的密码

一、引言

1.1研究背景

生姜（ZingiberofficinaleRosc.）作为姜科姜属多年生宿根植物，不仅是全球范围内广泛使用的重要香辛保健蔬菜，在烹饪中增添独特风味，还是食品、医药及化工产品的重要原料。在食品工业中，生姜被用于制作姜糖、姜茶、姜酱、生姜饮料等产品，满足消费者对健康、特色食品的需求。在医药领域，生姜具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效，被应用于传统医学和现代医药研究中。在化工方面，生姜中的有效成分可用于提取姜精油等，用于化妆品、香料等行业。

中国作为世界生姜生产大国，在全球生姜种植和生产中占据重要地位。根据中研普华产业研