槲皮素酰胺类衍生物：合成路径探索与生物活性解析.docx

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2025-10-15 发布于上海
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槲皮素酰胺类衍生物：合成路径探索与生物活性解析

一、引言

1.1研究背景

槲皮素（Quercetin），作为一种在自然界中广泛分布的天然黄酮醇类化合物，其身影频繁出现在众多植物的茎皮、花、叶、芽、种子以及果实之中，像荞麦的杆和叶、沙棘、山楂、洋葱，还有槐米、侧柏叶等药用植物里，都有着较为丰富的含量。从结构上看，槲皮素的基本母核是苯基苯甲酰酮，由两个苯环（A和B）以及一个含氧的芘环（C环）相互连接构成，独特的C6-C3-C6结构使其三个环呈平面状，分子相对极化，并且含有5个羟基。在A环存在间二酚结构，B环拥有邻二酚结构，C环则具备一个烯醇式羟基酮结构，这些结构特征与槲