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;从寿命谈起——

人的正常寿命是生长期的5—7倍。人类的生长期是最后

一颗牙齿长出的时间（20—25岁）。

所以，人的正常寿命是100—150岁

日本是世界上平均寿命最长的国家。平均寿命87.6岁

中国人50年代平均寿命45岁

60年代57岁

90年代67.8岁

2002年76岁

知识分子平均年龄58.5岁。按这样的推算，小学6年；

中学6年；大学4年；硕士3年；博士3年；博士后3年，

学完后也差不多“到点”了;中国人反常的死亡现象：

绝大多数人是病死，而非老死。

专家的结论：他们不是死于疾病，而是死于“无知”

WHO（世界卫生组织）提出口号：

全人类都要重视保健，不能死于无知;其实，长寿是很现实的

生活在纽约的少帅张学良活过100岁

生活在广岛的宋美玲活过100岁

生活在英国的覆曼卡门209岁，经历了12个王朝

生活在罗马尼亚的一个老太太104岁。更有趣的是

她在92岁时还生了一个胖娃娃

;人的寿命为什么会有如此大的差异？

怎样才能长寿？

有什么秘诀吗？

WHO提出人类保健的三个里程碑：

平衡饮食有氧运动心理状态;平衡饮食;

饮食中的“饮”，即“喝”

什么最好喝？

可乐？雪碧？酷儿？…………

以上只能解渴而已。

6种保健饮料，你必须喝——

绿茶红葡萄酒豆浆酸奶骨头汤蘑菇汤;绿茶含茶坨酚——抗癌的重要物质！

日本科学家岁40岁以上的人进行普查后，得出的

结论：40岁以上的人没有一个人的体内没有癌细胞。

每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，

即使分裂也要推迟9年以上。含有氟——能坚固牙齿，消灭虫牙，消灭菌斑

饭后3分钟，牙齿上就要出现菌斑。

红楼梦中贾府的人饭后都要用茶水漱口

苏东坡文中也有此类记载。含有茶甘宁——提高血管韧性，不至破裂,现代人死于脑出血的很多，医院每4个死亡的人中就有1个是脑出血死亡

;红葡萄酒

红葡萄的皮上有种东西叫“逆转醇”

逆转醇首先抗衰老，其次是抗氧化剂

常喝红葡萄酒，年轻、不得心脏病，还降低血压和血脂

每天最好喝50—100毫升红葡萄酒

有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃红葡萄（连皮吃）;豆浆：含有寡糖，它能100%被人体吸收

还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶高

（食中将细讲）

酸奶（不提牛奶）

比纯牛奶更容易吸收，含钙量高于纯牛奶，

同时调整肠胃中的菌群

牛奶中含的是乳糖，全世界2/3的人不吸收乳糖，

亚洲人种中70%的人不吸收，吸收最好的是白种人

骨头汤：含琬胶

蘑菇汤：提高免疫力

;;谷类中第一是老玉米，也被称做“黄金作物”

含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE

能有效防止高血压和动脉硬化

食用方法：玉米粥

谷类中第二是荞麦

荞麦是有名的“三降”：降血压、血脂、血糖

荞麦里还含有18%的纤维素，

吃荞麦不得胃肠道癌、直肠癌、结肠癌

;谷类中第三是薯类

包括白薯、红薯、山药、土豆

薯类是“三吸收”：吸收水分、脂肪、毒素

吸收水分：润滑肠道

吸收脂肪、糖类：不得糖尿病

吸收毒素：不发生胃肠道炎症

多吃薯类，主食中多搭配薯类;谷类中还有燕麦

燕麦能降低血脂、血压、甘油三脂

喝燕麦粥、燕麦片

谷类中最后是小米

小米能除湿、健脾、镇静、安眠

早上一碗玉米粥，精神焕发

晚上一碗小米粥，呼呼大睡;豆类

大豆可以提供优质蛋白

国家卫生部提出的“大豆行动计划”内容：

一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉

1两大豆的蛋白等于2两瘦肉，等于3两鸡蛋，等于4两大米

大豆中起码有5种抗癌物质

特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌

豆浆里含有的寡糖最容易被吸收，且含有钾、钙、镁等，

钙的含量比牛奶多

对黄种人来说，最合适的豆浆。

最好的食用方法：牛奶中加一些豆浆，一定要喝豆浆！;菜类

第一是胡萝卜——养眼蔬菜，治夜盲症，保护粘膜

长期吃胡萝卜不得感冒，从里往外美容

美国人认为，胡萝卜是美容菜、养头发、养皮肤、养粘膜

胡萝卜不怕高温，多高温度营养也不损失

油炸胡萝卜营养最好

第二是南瓜

它能刺激维生素细胞，产生胰岛素，所以常吃南瓜不得糖尿病

还有苦瓜，它虽苦，但分泌胰岛素物质，也可预防糖尿病;第三是番茄

吃番茄不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌等

如何吃西红柿才抗癌？

西红柿的番茄素（抗癌物质），必须加温到一定程度才能出来。

所以西红柿炒鸡蛋是最值钱的，还有西红柿汤等。生吃西红柿

是不抗癌的。

;大蒜——大蒜是抗癌之王

大蒜本身不抗癌，是其中的“大蒜素”抗癌

把大蒜切成薄片，放在空气中15分钟以上，它

跟氧气结合就产生了