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商用煤气灶安全知识培训课件

目录

壹

煤气灶安全使用基础

贰

煤气灶结构与功能

叁

煤气灶维护与保养

肆

商用煤气灶安全标准

伍

煤气灶事故案例分析

陆

培训考核与评估

壹

煤气灶安全使用基础

安全操作规程

确保煤气管道无泄漏，定期进行专业检查，预防煤气泄漏事故的发生。

定期检查煤气管道

使用煤气灶时应遵循操作指南，点燃后确保火焰稳定，避免出现离火或回火现象。

正确使用煤气灶

遇到煤气泄漏或火焰异常时，立即关闭煤气阀门，开窗通风，并迅速撤离现场。

紧急情况应对措施

常见安全风险

未定期检查煤气管道和接口可能导致泄漏，存在火灾和爆炸的严重风险。

煤气泄漏

01

02

使用煤气灶时操作不当，如点火前未确认煤气已关闭，易引发安全事故。

不当操作

03

儿童可能因好奇误触煤气开关，造成煤气泄漏或意外点火，需特别注意防范。

儿童误触

应急处置措施

若发现煤气泄漏，立即关闭气源，开窗通风，并避免使用任何可能产生火花的电器。

泄漏检测与处理

如不慎被煤气灶烫伤，立即用冷水冲洗烫伤部位，随后覆盖干净的布料并尽快就医。

烫伤急救措施

一旦煤气灶引发火灾，迅速切断电源和气源，使用灭火器扑灭初期火灾，并撤离现场。

火灾应急响应

01

02

03

贰

煤气灶结构与功能

主要部件介绍

燃烧器是煤气灶的核心部件，负责将煤气与空气混合后点燃，产生火焰进行加热。

燃烧器

安全阀用于检测煤气泄漏，一旦检测到异常，会自动切断煤气供应，保障使用安全。

安全阀

点火装置通常包括电子打火和旋钮式点火，用于启动燃烧器，确保煤气灶的正常使用。

点火装置

功能特点解析

商用煤气灶配备自动熄火保护装置，一旦火焰熄灭，能迅速切断气源，防止煤气泄漏。

自动熄火保护

采用先进的燃烧技术，商用煤气灶能实现高效燃烧，减少能源浪费，同时降低有害气体排放。

高效燃烧技术

商用煤气灶使用耐高温材料制成，确保在长时间高温工作环境下也能保持稳定性能。

耐高温材料

正确使用方法

在使用前应确保煤气管道连接紧密无泄漏，避免因管道松动导致的安全事故。

检查煤气管道连接

开启煤气灶前应先通风，确保室内空气流通，防止一氧化碳中毒。

点火前的通风

根据烹饪需要调节火力大小，避免火力过大造成资源浪费或火力过小影响烹饪效果。

正确调节火力

每次使用完毕后，应关闭煤气阀门，确保煤气完全切断，防止煤气泄漏。

使用后关闭煤气阀门

叁

煤气灶维护与保养

日常清洁要点

定期拆卸燃烧器，用小刷子清除积碳和食物残渣，保持燃烧效率和安全。

清洁燃烧器

01

使用湿布擦拭炉头和炉架，去除油渍和食物残渣，防止火苗不稳和炉具损坏。

清理炉头和炉架

02

确保通风口无堵塞，定期用软刷清理灰尘和杂物，避免煤气不完全燃烧产生一氧化碳。

检查和清洁通风口

03

定期检查项目

定期检查煤气管道是否有松动或泄漏，确保连接紧密无泄漏，防止煤气泄漏事故。

检查煤气管道连接

定期测试点火系统是否可靠，包括点火器和电池，确保每次使用时能顺利点火。

检查点火系统

检查燃烧器是否堵塞或损坏，保持燃烧器畅通，确保煤气充分燃烧，提高热效率。

检查燃烧器状态

故障排除技巧

确认点火电极干净且位置正确，若点火不畅，可能需要清洁或调整电极。

检查点火系统

若燃烧器火力减弱或不均，应检查是否有食物残渣或污垢堵塞，及时清理。

检查燃烧器堵塞

确保煤气管道连接紧密无泄漏，使用肥皂水检测连接处是否有气泡产生。

检查煤气管道连接

若煤气灶无法保持点燃状态，可能是热电偶或热感应器故障，需专业人员检查更换。

检查热电偶或热感应器

肆

商用煤气灶安全标准

国家安全标准

新国标要求炉灶设熄火保护，防止燃气泄漏。

熄火保护装置

2025年7月起，商用煤气灶需经CCC认证方可销售使用。

CCC认证

行业规范要求

定期检查与维护

01

商用煤气灶必须定期进行专业检查和维护，以确保其安全性能符合行业标准。

操作人员培训

02

操作人员应接受专业培训，掌握正确的使用方法和紧急情况下的应对措施。

安装规范

03

煤气灶的安装必须符合行业规范，确保煤气管道连接正确无泄漏，避免安全隐患。

安全认证流程

在申请安全认证前，需确保商用煤气灶符合相关法规和标准，准备完整的技术文件和测试报告。

01

认证前的准备

向认证机构提交认证申请，包括产品信息、制造商资料以及必要的认证费用。

02

提交认证申请

认证机构对煤气灶进行严格测试，评估其安全性能，确保产品在各种条件下均能安全运行。

03

产品测试与评估

测试和评估完成后，认证机构将审核结果，合格的产品将获得安全认证证书。

04

认证结果的审核

获得认证后，定期接受监督复查，确保商用煤气灶持续符合安全标准，保障使用安全。

05

后续监督与复查

伍

煤气灶事故案例分析

事故原因总结

不当操作导致泄漏

用户未按说明书操作，错误调节煤气流量，导致煤气