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内蒙古2025自考[老年医学与健康]老年营养与膳食考前冲刺练习题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量比成年人高出的主要原因是（）。

A.摄入量减少

B.代谢率降低

C.氮流失增加

D.食欲减退

2.膳食纤维对老年人便秘的主要作用是（）。

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.补充维生素

D.增加饱腹感

3.老年人骨质疏松的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.甲状腺功能亢进

C.肾功能衰竭

D.运动量过大

4.老年人每日钙推荐摄入量是多少？（）

A.400mg

B.600mg

C.800mg

D.1000mg

5.老年人维生素B12缺乏的主要原因是（）。

A.摄入量不足

B.吸收能力下降

C.代谢加速

D.饮酒过量

6.膳食脂肪中，对老年人心血管健康最有益的是（）。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

7.老年人每日钠摄入量建议控制在多少以下？（）

A.2000mg

B.3000mg

C.4000mg

D.5000mg

8.老年人易发生缺铁性贫血的主要原因是（）。

A.铁摄入量不足

B.消化吸收能力下降

C.铁流失增加

D.铁代谢加速

9.老年人膳食纤维推荐摄入量是多少？（）

A.10g/d

B.15g/d

C.25g/d

D.30g/d

10.老年人维生素D缺乏的主要原因是（）。

A.摄入量不足

B.日照暴露减少

C.代谢加速

D.摄入过量脂肪

11.老年人易发生高钾血症的主要原因是（）。

A.钾摄入过量

B.肾功能减退

C.摄入量不足

D.钙摄入过高

12.膳食蛋白质中，对老年人吸收利用率最高的是（）。

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.乳制品蛋白

D.豆类蛋白

13.老年人每日水分推荐摄入量是多少？（）

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

14.老年人易发生低钙血症的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.活性维生素D缺乏

C.钙流失增加

D.钙代谢加速

15.膳食纤维中，对老年人血糖控制最有益的是（）。

A.可溶性纤维

B.不可溶性纤维

C.果胶

D.纤维素

16.老年人易发生高钠摄入的主要原因是（）。

A.摄入新鲜蔬菜

B.摄入加工食品

C.饮用白开水

D.饮用茶水

17.老年人每日铁推荐摄入量是多少？（）

A.6mg

B.8mg

C.10mg

D.12mg

18.膳食脂肪中，对老年人血脂控制最有害的是（）。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

19.老年人易发生低钾血症的主要原因是（）。

A.钾摄入过量

B.肾功能减退

C.摄入量不足

D.钙摄入过高

20.膳食纤维中，对老年人肠道健康最有益的是（）。

A.果胶

B.纤维素

C.菊粉

D.木质素

二、多选题（每题2分，共10题）

1.老年人钙缺乏的常见原因包括（）。

A.摄入量不足

B.吸收能力下降

C.活性维生素D缺乏

D.钙流失增加

2.膳食纤维的生理功能包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖

C.降低血脂

D.提供能量

3.老年人易发生维生素B12缺乏的原因包括（）。

A.摄入量不足

B.吸收能力下降

C.胃酸分泌减少

D.内因子缺乏

4.膳食脂肪的健康来源包括（）。

A.橄榄油

B.豆油

C.饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

5.老年人高钠摄入的危害包括（）。

A.高血压

B.心血管疾病

C.肾功能损害

D.骨质疏松

6.膳食蛋白质的优质来源包括（）。

A.瘦肉

B.鱼类

C.豆类

D.精制面粉

7.老年人维生素D缺乏的原因包括（）。

A.日照暴露减少

B.摄入量不足

C.吸收能力下降

D.代谢加速

8.膳食纤维的分类包括（）。

A.可溶性纤维

B.不可溶性纤维

C.果胶

D.纤维素

9.老年人低钾血症的常见原因包括（）。

A.钾摄入不足

B.肾功能减退

C.钾流失增加

D.钙摄入过高

10.膳食脂肪的健康作用包括（）。

A.提供能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.维持细胞功能

D.增加饱腹感

三、判断题（每题1分，共10题）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量比成年人低。（×）

2.膳食纤维可以促进肠道蠕动。（√）

3.老年人骨质疏松的主要原因是缺乏维生素D。（×）

4.老年人每日钙推荐摄入量是800mg。（√）

5.老年人维生素B12缺乏的主要原因是摄入量不足。（×）

6.膳食