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《茶文化与制茶技艺》课程标准
【课程名称】茶文化与制茶技艺 【课程编码】
【课程类别】专业必修课 【适用专业】旅游与酒店管理相关专业
【授课单位】 【总学时】64(理论42+实践22)
【编写执笔人】 【编写日期】
一、课程性质和课程设计
1.1课程性质
本课程是旅游与酒店管理相关专业的专业必修课,是一门实用性、技能性很强的应用学科,主要讲解了茶文化和茶艺这两个核心内容。通过课程的学习,可以培养学生具有茶艺与茶文化方面扎实的理论基础知识,理解茶文化的相关知识与发展,掌握茶艺场景布置要求及茶艺表演等基本技能。同时,注重
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