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威士忌专业知识考核试题
一、单项选择题（每题3分，共15题，满分45分）
1、以下哪种原料是酿造单一麦芽威士忌的唯一谷物原料？（）
A.玉米
B.大麦(正确答案)
C.黑麦
D.小麦
答案解析：单一麦芽威士忌的核心定义为“同一家蒸馏厂，仅使用大麦麦芽酿造，经壶式蒸馏”，大麦是唯一谷物原料，其他选项均为其他威士忌类型的原料。
2、苏格兰威士忌的最低法定陈酿时间是多久？（）
A.1年
B.2年
C.3年(正确答案)
D.5年
答案解析：根据苏格兰威士忌法规，所有苏格兰威士忌必须在苏格兰境内橡木桶中陈酿至少3年，这是法定最低标准。
3、以“三次蒸馏”工艺为典型特
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