论食品安全监管信息公开的法律困境与出路：基于多维度视角的深度剖析.docx

论食品安全监管信息公开的法律困境与出路：基于多维度视角的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是关乎国计民生的重要议题，与人民群众的身体健康和生命安全紧密相连，对社会稳定与经济发展也有着深远影响。近年来，随着经济社会的不断发展，人们的生活水平显著提高，对食品安全的关注度和要求也日益提升，不再仅仅满足于食物的基本需求，而是更加注重食品的质量与安全。

从“三聚氰胺奶粉”事件到“瘦肉精”猪肉风波，再到“苏丹红”鸭蛋、“地沟油”等一系列食品安全事故，不仅给消费者的健康带来了严重危害，也引发了公众对食品安全的信任危机，对社会稳定造成了负面影