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百年生机为时养器动物营养与饲料主讲：肖玉梅
微量元素含锌添加剂产品的识别
一、种类无机锌：硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、氯化锌。其中硫酸锌最为常用，其次是氧化锌和碳酸锌。有机锌：醋酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌、甘氨酸锌、色氨酸锌氧化锌：硫酸锌具有相同的效果，有效成份比例高，成本低，稳定性好，贮存时间长，不结块，不变性，在预混料和配合饲料中对其他活性物质无影响，具有良好的加工特性。因此越来越受到欢迎。
二、营养功能和效价锌是体内许多酶组成成分。体内有200多种酶含Zn；维持上皮组织和被毛健康。与毛的生长、皮肤的健康及创伤的愈合有关。缺锌使这些代谢受影响，导致上皮细胞角质化和脱毛。维持激素的正常功能，如胰岛素；与免疫功能有关。锌参加唾液蛋白构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退；
无机锌源中，硫酸锌水溶性好，吸收率高，生物学效价高，是评价其他锌源生物学利用率的参照标准。碳酸锌、氯化锌和氧化锌的生物效价比较相近。有机锌的利用率高于无机锌。2、生物效价二、营养功能和效价
3、高锌制剂的促生长效应（使用2-4周）断奶仔猪饲粮中添加高剂量的氧化锌（2000—3000mg/kg）能增进食欲，提高机体免疫力，提高增重、促进生长，降低仔猪腹泻。目前，高锌日粮在断奶仔猪日粮中应用广泛，在仔鸡日粮中应用极少。2000~3000mg/kgZnO对仔猪生长的影响日增重+21%采食量+15%料重比-4.0%腹泻率-5－15%死亡率-3%二、营养功能和效价
3、高锌制剂的促生长效应（使用2-4周）抗菌：减少腹泻采食量：味觉素（含2个锌离子唾液蛋白）改善肠道功能：绒毛高度、通透性、紧密连接蛋白锌指（含锌的DNA结合蛋白质）胰岛素稳定性：胰锌（Zn-胰岛素络合物）IGF-1基因表达：肝锌（GH胞内信息传递）作用机理：二、营养功能和效价
3、高锌制剂的促生长效应（使用2-4周）高锌制剂应注意的事项：A、一般高锌日粮常用氧化锌作为锌源；B、注意适量增加钙、铜、铁的含量（试验中常采用锌2000mg/kg，铜200mg/kg，铁150mg/kg），钙锌之比为200:1比较适宜；C、大量锌不能被动物机体吸收而随粪便排出，造成环境污染；D、目前实验结果认为，高锌高铜没有加性效应。二、营养功能和效价
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