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黄精冻干工艺优化研究

摘要

目的：以黄精为原料药材，运用真空冷冻干燥技术对黄精切片进行干燥加工处理，对黄精切片厚

度、煮沸时间、预冻温度、干燥温度进行单因素考察，得到冻干工艺下最佳单因素条件，再联合

L9(34)正交实验，以煮沸时间和不同的冻干工艺下（预冻温度，低温保持温度、低温升华温度）参数

设置对黄精切片进行冷冻干燥，通过对冻干黄精样品的总体质量标准研究，综合分析，寻找适宜黄精

真空冷冻干燥的工艺条件。方法:利用冻干法对黄精切片进行干燥加工，从冻干黄精饮片的得率、工

艺时间、外观形状、性状和一般评价、水分、灰分、浸出物及总糖含量作为冻干黄精质量研究标准，

为获得高品质