微乳液液 - 液界面上生物活性物质分配转移机制及影响因素研究.docx

微乳液液-液界面上生物活性物质分配转移机制及影响因素研究

一、引言

1.1研究背景

生物活性物质广泛存在于自然界的植物、动物和微生物中，它们具备抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多样的生物活性，在医药、食品、化妆品等领域有着极为重要的应用价值。在医药领域，生物活性物质是众多药物的关键成分，对疾病的预防和治疗发挥着关键作用。例如，从海洋生物中提取的活性物质在抗凝血药物研发中成果显著，其抗凝血成分高效、低毒且副作用小，为心脑血管疾病治疗提供新思路；谷胱胺肽作为重要生物活性物质，在医学多领域展现独特保护作用，参与体内氧化还原反应，保护细胞免受氧化应激损伤，对保护肝脏功能、辅助抗癌治疗、保护神经系统