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果树植物学分类咸宁职业技术学院阮长海
目录01裸子植物果树02被子植物果树
果树植物学分类果树是指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的一类经济作物的总称，如猕猴桃、柑橘、葡萄、梨、枇杷、草莓、凤梨、香蕉等。果树概况
果树植物学分类果树种类很多，有野生类型和栽培类型，全世界大约有2800种左右，其中较重要的约300种，主要栽培的约70种，有52个种起源与我国，如桃、李、梅、杏等。果树概况
果树植物学分类果树具有很多功能，如为人类提供丰富的营养物质；部分果品可以入药，具有医疗功效；果树是食品工业和化学工业的重要原料；此外，果树还能够绿化环境、防止水土流失。为了便于学习研究和利用，常根据果树的植物学和栽培学进行分类。果树概况
果树植物学分类裸子植物和被子植物裸子植物与被子植物的区别在于前者胚珠外面无包被物。果树植物学分类裸子植物果树-银杏
裸子植物果树01（1）银杏科如银杏(白果)，我国原产，食用果仁。银杏果树银杏果仁
裸子植物果树01（2）松仁科如海松、华山松，食用种仁。松仁科
被子植物果树02双子叶植物果树（1）猕猴桃科：如中华猕猴桃，河南、陕西、湖南、湖北、广西等地有裁培，果实可鲜食或加工。猕猴桃
被子植物果树02双子叶植物果树（2）芸香科：如甜橙、柑橘、柚、柠檬、黄皮、枳、金柑、九里香等。沙糖桔柠檬
双子叶植物果树（3）蔷薇科：如桃、李、梅、杏、樱桃、山楂、榅桲、枇杷、草莓、苹果、梨、海棠、花红、刺梨、树莓、山定子等。被子植物果树02枇杷梨
双子叶植物果树（4）葡萄科：如葡萄，大多数地区都有栽培，种与品种较多。被子植物果树02夏黑红提
双子叶植物果树（5）仙人掌科：如火龙果。台湾、海南、广西、广东等地有栽培。被子植物果树02白水晶红宝龙
单子叶植物果树（1）凤梨科：如菠萝、凤梨。在广东、广西、福建、海南、台湾等地栽培。被子植物果树02菠萝凤梨
单子叶植物果树（2）芭蕉科：如香蕉、粉蕉、大蕉。在广东、广西、海南、福建、台湾、云南广泛栽培。被子植物果树02粉蕉香蕉
课后思考题按照植物学分类：赤壁猕猴桃和通山枇杷分别属于哪一类？
感谢观看本课件图片来源网络，仅供教学使用
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