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老年社会福利院服务规范

一、服务基础规范

（一）服务环境

1.建筑设施

福利院的建筑应符合国家相关建筑设计标准，充分考虑老年人的身体特点和使用需求。楼内要设有电梯，且电梯运行平稳、速度适中，方便老年人上下楼。楼道和走廊宽度应不小于1.8米，保证轮椅等辅助设备能够顺利通行。楼梯应设置扶手，扶手高度要适宜，表面光滑无毛刺，以保障老年人行走安全。

房间布局要合理，每间居住用房应保证充足的采光和通风，窗户面积应不小于房间面积的1/7。房间内要配备紧急呼叫装置，呼叫响应时间不得超过3分钟。卫生间应安装防滑设施，如防滑地砖、防滑扶手等，马桶高度应适合老年人起身，最好在45-50厘米之间。

2.活动场所

福利院要设置足够的室内外活动场所。室内活动场所包括棋牌室、阅览室、健身房等。棋牌室应配备舒适的桌椅和适量的棋牌用具；阅览室要拥有一定数量的适合老年人阅读的书籍、报刊，并定期更新；健身房要配备适合老年人使用的健身器材，如轻便的哑铃、简易的健身脚踏车等，且有专业人员进行指导和安全监督。

室外活动场所要设有休闲步道、花园等。休闲步道应采用防滑材质，宽度不小于1.5米，沿途设置休息长椅。花园内种植的植物应无毒无害，避免老年人接触后产生过敏等不良反应。

3.环境卫生

福利院要保持环境整洁卫生。公共区域每天至少清扫2次，地面无杂物、无积水。垃圾要做到日产日清，垃圾桶应定期清洗消毒。居住房间要保持整洁，每周至少进行1次全面清洁，包括擦拭家具、清扫地面、更换床单被罩等。卫生间要每天进行消毒，保持无异味。

（二）人员配备

1.管理人员

福利院应配备专业的管理人员，包括院长、护理部主任、后勤保障部主任等。院长应具有相关专业大专以上学历，并有3年以上养老服务管理经验；护理部主任应具有护理专业大专以上学历，持有护士执业证书，并有5年以上临床护理或养老护理管理经验；后勤保障部主任应具有相关专业中专以上学历，并有3年以上后勤管理经验。

2.护理人员

护理人员与老年人的比例应根据老年人的护理需求合理配备。对于轻度护理需求的老年人，护理人员与老年人的比例不低于1:10；对于中度护理需求的老年人，比例不低于1:6；对于重度护理需求的老年人，比例不低于1:3。护理人员应具有养老护理员职业资格证书，定期参加专业培训，不断提高护理水平。

3.医疗人员

福利院应配备一定数量的医疗人员，包括医生和护士。医生应具有执业医师资格证书，护士应具有护士执业证书。医疗人员要定期为老年人进行体检，建立健康档案，及时处理老年人的常见疾病和突发医疗事件。

4.其他人员

福利院还应配备厨师、保洁员、保安等其他工作人员。厨师应具有健康证和厨师职业资格证书，能够为老年人提供营养丰富、口味适宜的餐饮服务；保洁员应具有良好的卫生习惯和责任心，认真做好福利院的卫生清洁工作；保安应具有相关安全保卫知识和技能，确保福利院的安全秩序。

二、生活照料服务规范

（一）饮食服务

1.营养搭配

福利院要根据老年人的身体状况和营养需求，制定科学合理的食谱。食谱应每周更换一次，保证食物种类丰富多样，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。每天的食物中，谷类应占总能量的50%-65%，蔬菜和水果应占总能量的20%-30%，蛋白质类食物应占总能量的15%-20%。

对于患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病的老年人，要提供特殊的饮食。如糖尿病老年人的饮食要控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入；高血压老年人的饮食要减少钠盐的摄入，增加钾盐的摄入。

2.餐饮供应

福利院应每天提供三餐两点，用餐时间要规律。早餐应在7:00-8:00供应，午餐应在11:30-12:30供应，晚餐应在17:30-18:30供应，两点分别在上午10:00和下午15:00左右供应。

餐饮要保证质量和卫生，食物要新鲜、干净、无变质。餐具要每餐进行消毒，采用高温消毒或化学消毒的方式，确保餐具卫生安全。

3.特殊需求服务

对于不能自主进食的老年人，护理人员要协助其进食。进食时要注意速度适中，避免老年人呛咳。对于有特殊饮食禁忌的老年人，要严格按照要求提供饮食，确保老年人的饮食安全。

（二）住宿服务

1.房间安排

福利院要根据老年人的身体状况、性格特点等因素合理安排房间。对于生活能够自理的老年人，可以安排两人或三人一间的房间；对于需要护理的老年人，应安排在便于护理人员照顾的房间，最好是单人或双人房间。

房间内要配备必要的生活设施，如床、衣柜、桌椅、电视等。床的高度要适宜，方便老年人上下床，床垫要柔软舒适，具有良好的支撑性。

2.日常起居照料

护理人员要协助老年人做好日常起居照料工作，包括起床、洗漱、穿衣、如厕等。每天早上要按时叫醒老年人，