上岛值班管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强上岛咖啡店的管理，确保咖啡店正常运营，提高服务质量，保障顾客满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于上岛咖啡店内所有值班人员，包括店长、值班经理、值班员等。

第三条值班人员应严格遵守国家法律法规、公司规章制度和本制度，确保咖啡店的安全、卫生、秩序和服务质量。

第二章值班职责

第四条店长职责：

1.负责店内全面管理工作，确保店内各项业务正常运营。

2.制定并执行店内各项管理制度，监督值班人员执行情况。

3.定期组织员工培训，提高员工业务水平和综合素质。

4.负责店内安全、卫生、消防等工作，确保顾客安全。

5.处理店内突发事件，维护店内秩序。

第五条值班经理职责：

1.协助店长管理店内各项业务，执行店长指令。

2.负责店内人员调配，确保各岗位人员到位。

3.监督值班员执行工作职责，确保服务质量。

4.负责店内卫生、消防等工作，确保顾客安全。

5.及时向上级汇报店内情况，提出改进建议。

第六条值班员职责：

1.严格遵守工作纪律，按时到岗，认真履行岗位职责。

2.熟悉咖啡店各项业务流程，为顾客提供优质服务。

3.保持店内卫生，确保顾客用餐环境整洁。

4.配合值班经理和店长的工作，完成上级交办的任务。

5.发现店内安全隐患，及时上报并协助处理。

第三章值班时间与班次

第七条值班时间：

1.咖啡店营业时间为每日上午9:00至晚上22:00。

2.值班时间为每日8小时，包括用餐时间。

第八条班次安排：

1.每日分为早班、中班、晚班三个班次。

2.早班：上午9:00至下午17:00。

3.中班：下午14:00至晚上22:00。

4.晚班：晚上17:00至凌晨1:00。

第四章值班纪律

第九条值班人员应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十条值班期间，值班人员应保持通讯畅通，确保能够及时处理突发事件。

第十一条值班人员应着装整齐，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。

第十二条值班人员应保持店内环境整洁，不得在店内吸烟、饮酒。

第十三条值班人员应遵守职业道德，不得泄露顾客隐私。

第五章值班记录与考核

第十四条值班人员应认真填写值班记录，详细记录当日工作情况。

第十五条店长和值班经理应定期检查值班记录，对值班人员进行考核。

第十六条考核内容包括：

1.工作态度：是否认真负责，是否按时到岗。

2.服务质量：是否为顾客提供优质服务，是否处理顾客投诉。

3.工作效率：是否高效完成工作任务。

4.遵守纪律：是否遵守各项规章制度。

第六章奖惩

第十七条对表现优秀的值班人员给予表彰和奖励。

第十八条对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。

第七章附则

第十九条本制度由上岛咖啡店店长负责解释。

第二十条本制度自发布之日起施行。

上岛咖啡值班管理制度

第一章总则

第一条为加强上岛咖啡店的管理，确保咖啡店正常运营，提高服务质量，保障顾客满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于上岛咖啡店内所有值班人员，包括店长、值班经理、值班员等。

第三条值班人员应严格遵守国家法律法规、公司规章制度和本制度，确保咖啡店的安全、卫生、秩序和服务质量。

第二章值班职责

第四条店长职责：

1.负责店内全面管理工作，确保店内各项业务正常运营。

2.制定并执行店内各项管理制度，监督值班人员执行情况。

3.定期组织员工培训，提高员工业务水平和综合素质。

4.负责店内安全、卫生、消防等工作，确保顾客安全。

5.处理店内突发事件，维护店内秩序。

第五条值班经理职责：

1.协助店长管理店内各项业务，执行店长指令。

2.负责店内人员调配，确保各岗位人员到位。

3.监督值班员执行工作职责，确保服务质量。

4.负责店内卫生、消防等工作，确保顾客安全。

5.及时向上级汇报店内情况，提出改进建议。

第六条值班员职责：

1.严格遵守工作纪律，按时到岗，认真履行岗位职责。

2.熟悉咖啡店各项业务流程，为顾客提供优质服务。

3.保持店内卫生，确保顾客用餐环境整洁。

4.配合值班经理和店长的工作，完成上级交办的任务。

5.发现店内安全隐患，及时上报并协助处理。

第三章值班时间与班次

第七条值班时间：

1.咖啡店营业时间为每日上午9:00至晚上22:00。

2.值班时间为每日8小时，包括用餐时间。

第八条班次安排：

1.每日分为早班、中班、晚班三个班次。

2.早班：上午9:00至下午17:00。

3.中班：下午14:00至晚上22:00。

4.晚班：晚上17:00至凌晨1:00。

第四章值班纪律

第九条值班人员应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十条值班期间，值班人员应保持通讯畅通，确保能够及