何明才单位贵州农业职业4.牛的繁殖种牛的饲养管理4.1牛的.pptxVIP

4.牛的繁殖种牛的饲养管理

4.1牛的生物学特性和行为特点。;学习导入;了解牛在动物学上的分类；

掌握牛的生理特点；

掌握牛的生活行为特点

;4.1牛的生物学特性和行为特点;（二）、牛的生理特点

1.牛的心率、呼吸和体温指标

（1）心率：犊牛70-80次/分；

青年牛40-60次/分；

成年奶牛60-80次/分；

成年公牛30-60次/分。

（2）呼吸频率：犊牛18-28次/分；

成年牛20-40次/分。

（3）直肠温度：黄牛、肉牛36.7-39.7℃；

奶牛38.0-39.3℃

;

（二）、牛的生理特点

;牛胃内部;3.牛的适应性

（1）黄牛：耐寒不耐热，主要分布于温带和亚热带地区，

黄牛中的瘤牛比较耐热，分布于热带和亚热带，能抗焦虫病

（2）牦牛：适应于高寒，海拔3000米以上的高山草原地区。

（3）水牛：适应于低洼、潮湿地区，抗寒力差，水牛是热带、亚热带地

区特有的牛种

牛耐寒而怕热的原因：

（1）牛的体型较大，但单位体重的体表面积小，较有利于热的保存，不利于热的散发。

（2）被毛和体组织的保温性能好。肉用牛身体的隔热能力很强。

（3）饲料消化和利用过程产热量多，瘤胃发酵产热的VFA，在代谢过程中以热的形式损失。

（4）产乳过程中产生大量的热

（5）汗腺机能不发达，温度升高时必须加快呼吸蒸发。

;1.牛的生活行为特点

（1）睡眠：睡觉1－1.5小时/天，夜间也采食和反刍。

（2）群居性：

①放牧时，牛喜欢3－5头结帮活动。

②舍饲时，少数单独散卧，多数3－5头结帮合卧。

③牛群经过争斗建立位次。放牧是牛群过大，争头次数增加。

（3）视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强

①公牛的性行为主要由视觉、听觉和嗅觉等所引起，并且视觉比嗅觉更为重要。（鹿是嗅觉比视觉更为重要。）

②公牛的记忆力强，对它接触过的人和事，印象深刻。

（4）母性行为：母牛能哺育、保护和带领犊牛，母牛在产犊后两??时左右，母子相识，通过外貌外、气味、叫声。母牛识别犊牛是在舔初生犊牛被毛上的胎水时开始，母牛回头嗅犊牛的尾巴和臀部时，巩固对亲犊的记忆。犊牛能从众多母牛中凭声音准确找到母亲。人工哺乳的犊牛也可以此认出犊牛饲养员。

;2.牛的采食、饮水行为特点

（1）采食特点：牛是草食性反刍动物，以植物为食物，主要草是植物的根、茎、叶和籽实，牛采食速度快，容易采食到杂物。

①牛采食较高的牧草：草高度5-10cm以上，牛难以吃饱，会“跑青”。

②牛有竟食性，自由采食时，会抢食。群食可增加劣质饲料的采食量。

③牛对饲料喜欢的次序：青草精料和多汁饲料优质干草青贮料秸秆饲料；颗粒料优先，粉料次之；不喜欢采食拱食过和沾附鼻镜粘液的饲料。

④采食时间：在自由采石情况下，全天采食时间大约为6－7小时。

⑤采食量与体重关系：2月龄－体重的3.2-3.4%6月龄-体重的3.0%12月龄－体重的2.8%体重500㎏时-2.3%。

（2）饮水特点

牛的需水量可按每㎏干物质需水3—5㎏；饮水量比非反刍大动物牛的饮水量较非反刍动物大。奶牛每产1㎏奶需水3—4㎏；放牧饲养牛较舍饲牛需水多50%。;3.消化行为特点

（1）咀嚼：咀嚼：采食时咀嚼75-95次/分。

（2）反刍与嗳气：①反刍：犊牛到3～6周龄时开始逐步反刍到3～4月龄时开始正常反刍，6月龄时基本建立完全的复胃消化功能。反刍：采食0.5～l.0小时后反刍，一昼夜6—8次反刍，每次40—50分钟。每天总反刍时间7—8小时。②嗳气每小时嗳气17-20次。嗳气减少，见于前胃疾病。

（3）牛的食管沟反射：牛的食管沟起始于瘤胃贲门，延伸至网-瓣胃口。犊牛在吸吮母牛乳头或用奶嘴吸吮液体饲料时，能反射性地引起食管沟两侧的唇状肌肉收缩卷曲，使食管沟闭合成管状，形成食管沟闭合反射。

由于食管沟反射，使采食的乳或饮料不能进入前胃，而由食管经食管沟和瓣胃管直接进入皱胃进行消化。