核桃概述91课件.pptVIP

云南核桃良种选育现状在早实性、树体大小、坚果外观、避开晚霜危害等方面仍无大的突破。到2012年通过省级审定的核桃良种有14个（含薄壳山核桃3个），省级认定的核桃良种有53个，省级认定的核桃良种采穗圃有53个（含薄壳山核桃6个），基本保障了核桃产业发展的良种及良种种苗的供给。据联合国粮农组织数据库资料2006年全球核桃收获面积67.29万公顷，平均每公顷产坚果2569.47千克，每亩产量为171.3千克。作为核桃主产区的美国，平均亩产为350千克。丰产示范园达到800千克左右。四、核桃的产量指标据我国1987年颁布的国家标准《核桃丰产与坚果品质》中提出，晚实核桃I类核桃生产地区，树龄在15年以下的平均株产为8千克，平均亩产78千克；树龄在20年以上的，平均株产为33千克，平均亩产230－800千克。美国加州平均亩产230kg,最高500kg;我国山东平均47.13kg,最高293.33kg;河北平均45.73kg，最高260kg;四川平均27.67kg;河南平均25.87kg;辽宁平均24.4kg;山西平均20.0kg，（最高264kg）;陕西平均16.8kg;河北元氏西岭底村吉尼斯纪录528kg!云新系列新品种在管理技术到位的前提下，5年生株产1.26-4.61千克，亩产107.58-152.13千克；7年生株产3.96-5.68千克，亩产130.68-187.44千克。核桃的产量指标云南薄壳核桃生长快、发枝力较强、丰产性能好，一般正常管理情况下30-60年生（盛果期）漾泌泡核桃、三台核桃等传统品种，花枝率达75-85%，座果率在85%以上，单株产量33-55千克，亩产50-273千克。极端高产树如：大理州宾川县拉乌乡一株约100多年生的三台核桃为，占地1.3亩，歉年收240千克（约30000多个，80个/公斤）丰年收400多千克（约50000个）。因此，发展核桃不仅要新栽幼树，更重要的是管理老树、改造中小树，提升现有核桃园的生产能力，生产出大量商品率高的优质核桃！

重栽轻管不科学！要注重投入产出比！核桃概述一、核桃营养及产品介绍二、我国核桃概述三、云南核桃概述四、核桃的产量指标一、核桃营养及产品概述核桃营养丰富，是主要木本粮油树种之一。据分析：每100g核桃仁含有：水6g、脂肪63g、蛋白质15.4g、碳水化合物10g、粗纤维5.8g、灰分1.5g、钙362㎎、铁3.5㎎、胡萝卜素0.17㎎、硫胺素0.32㎎、核黄素0.11㎎、尼克酸10㎎。这些成分都是人类生命活动所必须的。核桃具有良好的医疗保健作用，是重要的中药材。核桃初加工产品主要是核桃壳果、核桃炒果、核桃仁，核桃乳、核桃粉和核桃仁加工的方便小食品等产品。深加工产品主要是核桃油、核桃油胶囊及核桃蛋白粉等系列产品。二、我国核桃概述核桃，胡桃科核桃属植物，多年生落叶高大乔木果树，学名Juglansregia。（一）分布我国是核桃的原产中心之一，除黑龙江、上海、广东、海南外，其他29省市均有栽培分布。泡核桃分布以云、贵两省及川西最为集中，与桂、湘、藏的毗邻地区也有少量分布。（二）面积及产量我国核桃栽培历史有2000多年，据不完全统计，我国目前核桃栽培面积约4100余万亩，年产量55万吨左右。年产值168亿元，出口2.8亿元。年产万吨核桃以上的有云、新、川、陕、冀、晋、辽、鲁、甘、豫、浙、京、徽、贵、吉15个省，占全国核桃总产量的97.6%。我国核桃产量占世界核桃总产量的27％，是世界第一大的核桃生产国，其次为美国。中国：品种、优系及农家类型一共872个（核桃卷），各省/市/区均有自己的品种，坚果品质不一。中国年产核桃按总产量市场销售50%份额计算，实际人均消费量为0.49kg。国内人均消费量达到1.0kg，需要260万吨以上。栽培历史800多年4100万亩栽培面积55万吨年产量168亿元年产值品质云南第一特色经济林果优良三、云南核桃概述2008年主产省市区核桃产量及份额省市区产量t份额%省市区产量t份额%省市区产量t份额%云南198,63023.97山东39,7044.79广西7010.08四川91,17011浙江18,1892.2天津5460.07陕西84,59010.21贵州14,5491.76江西5110.06新疆80,9979.77