海洋真菌裂殖壶菌诱变筛选及生态条件对突变株生长与DHA含量的影响研究.docx

海洋真菌裂殖壶菌诱变筛选及生态条件对突变株生长与DHA含量的影响研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命科学与生物技术蓬勃发展的当下，多不饱和脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA），因其对人体健康的关键作用，在食品、医药、饲料等行业备受关注。DHA是ω-3系列多不饱和脂肪酸的重要成员，对婴儿大脑和视网膜发育具有积极作用，有助于提升认知能力和视觉功能，在预防心血管疾病、抗炎、抗癌等方面也展现出潜在功效。

目前，DHA的主要来源是海洋鱼油，但海洋渔业资源的过度捕捞与生态环境的恶化，使得鱼油产量受限，且鱼油易受重金属污染，腥味重，这些因素限制了其在食品和医药领域的应用。因此，寻找可持