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7月茶艺师五级习题含答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.题目：萎凋分为室内自然萎凋和（）。
A：萎凋槽萎凋
B：玻璃房萎凋
C：碳火萎凋
D：日晒萎凋
2.题目：要提高茶叶的审评检验的本领，除掌握审评理论和基本技能外，还必须结合茶树栽培学、制茶学、（）等有关专业知识的学习。
A：茶叶生物学
B：物理学
C：数学
D：生理学
3.题目：茶树系深根植物，其根部由主根、侧根和细根组成。主要功能是（）。
A：吸收生活必须的水和无机盐
B：把茶树固定于土壤
C：以上皆是
D：储藏营养物质
4.题目：花茶一饮后，茶碗中可以留下（）的茶汤，续水两次、再三次。
A：1/3
B：1/4
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