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小班食品卫生安全教育课件

第一章食品安全是什么?

什么是食品安全?食品安全就是吃的东西要干净、健康，不让我们生病。就像我们喜欢住在干净整洁的房间里一样，我们吃的食物也需要干净卫生。不安全的食物会让我们肚子疼、拉肚子，甚至会让我们发烧、没有力气玩耍。所以，选择安全的食物非常重要!安全食品的特点干净卫生，没有脏东西新鲜健康，营养丰富正确保存，没有变质

健康饮食，快乐成长

为什么要注意食品卫生?远离细菌脏东西会让食物变坏，里面有很多我们看不见的小细菌，吃了会让我们生病。保持健康保持干净的饮食习惯，我们的身体才会健康快乐，每天都有精神。快乐成长健康的身体让我们可以尽情玩耍，学习更多有趣的知识，快乐地成长。

第二章认识安全和不安全的食物

安全的食物长什么样?新鲜蔬菜颜色鲜艳，叶子翠绿，没有黄叶和虫眼新鲜水果果皮光滑饱满，色泽自然，闻起来有香味包装食品包装完整，标签清晰，在保质期内记住：食物没有异味，没有虫子和脏东西，这样的食物才是安全的!

不安全的食物有哪些?这些食物不能吃变质发霉食物上长了绿色或白色的霉点，闻起来有怪味道不干净没洗干净的蔬菜和水果，上面有泥土和细菌过期食品超过保质期的零食和饮料，已经不新鲜了来源不明不知道哪里来的食物，可能不安全

学会辨别：好食物VS坏食物左边是新鲜健康的食物，右边是变质不能吃的食物。小朋友们能看出区别吗?

第三章食品卫生小常识养成良好的卫生习惯，是保护自己健康的最好方法。这些小常识要牢牢记住哦!

吃饭前要洗手正确的洗手方法01打开水龙头用流动的清水把手冲湿02涂抹肥皂挤一点洗手液或肥皂在手心03仔细搓洗手心、手背、指缝都要洗到04冲洗干净用清水把泡沫全部冲掉05擦干双手用干净的毛巾或纸巾擦干记住：洗手要洗20秒以上，就像唱两遍生日歌的时间。这样才能把手上的细菌和脏东西洗掉!

不吃陌生人给的食物陌生人给食物有陌生人给我们糖果或其他食物停下来想一想这个食物安全吗?我认识这个人吗?礼貌地说不谢谢叔叔/阿姨，我不能吃告诉大人马上告诉老师或爸爸妈妈陌生人给的食物可能不安全，我们不知道食物的来源，也不知道是否干净卫生。保护自己的第一步就是学会说不!

食物要放在干净的地方正确存放食物使用干净容器把食物放在清洗过的碗或盒子里盖好盖子防止灰尘、虫子接触食物远离脏东西不要把食物放在地上或脏的桌子上冷藏保存容易坏的食物要放进冰箱食物接触脏东西后，细菌会爬到食物上，我们吃了就会生病。所以一定要保持食物的清洁!

第四章幼儿园里的食品安全在幼儿园，有很多人在默默守护我们的食品安全。让我们一起了解他们的工作吧!

食堂阿姨怎么保证食品安全?1清洁厨房每天清洗厨房和所有餐具，保持环境整洁2清洗食材蔬菜、水果、肉类都要仔细清洗干净3煮熟煮透食物要完全煮熟，杀死所有细菌4分类存放生食和熟食分开放，避免交叉污染5检查质量每天检查食材新鲜度和保质期食堂阿姨们每天很早就来幼儿园，为我们准备安全美味的饭菜。她们认真工作，就是为了让每个小朋友都能健康成长。让我们对她们说一声谢谢!

老师和家长的帮助老师的关怀教育指导教我们认识安全食品，养成良好饮食习惯监督用餐确保每个小朋友饭前洗手，文明就餐观察健康关注小朋友的身体状况，及时发现问题家长的支持准备健康食品为孩子准备营养均衡的午餐和零食培养好习惯在家里也要教孩子注意饮食卫生配合学校与老师保持沟通，共同关注孩子健康

大家一起守护食品安全食堂阿姨认真准备每一餐，小朋友们排队洗手，这就是我们幼儿园的食品安全日常。

第五章食品安全小故事通过小故事学习大道理，让我们看看小明和小红的经历，学习他们的经验教训!

小明不洗手吃饭的故事玩耍后不洗手小明在操场上玩得很开心，手上沾满了泥土和灰尘，但他觉得看不见就不脏。直接吃饭午餐时间到了，小明没有洗手就直接拿起面包吃，还用手抓菜吃。肚子疼了下午，小明的肚子开始疼，还想吐，老师赶紧联系了家长。学到教训医生告诉小明，是因为手上的细菌进入了肚子。从那以后，小明每次饭前都认真洗手。故事启示：虽然脏东西我们看不见，但细菌真的存在。饭前洗手是保护自己健康最简单也是最重要的方法!

小红挑选水果的故事第一次购物小红和妈妈去超市买水果。妈妈教她如何挑选新鲜的苹果：要选颜色鲜艳、果皮光滑、没有软烂的地方。仔细观察小红学会了看水果的外观，还学会闻一闻是否有新鲜的香味。她发现有些水果表面有黑点，妈妈说这些已经开始坏了。正确选择小红挑选了新鲜的苹果、香蕉和橙子。回家后，妈妈教她用清水仔细清洗水果。健康成长小红每天吃新鲜的水果，身体越来越健康，很少生病，在幼儿园总是精神饱满。故事启示：学会挑选安全新鲜的食物是一项重要技能。新鲜的食物不仅更美味，还能给我们提供更多营养!

第六章食品安全小游戏互动学习知识的最好方式就是在游戏中实践。让我们一起来玩食品安全小游戏吧!

你能分辨安全和不安全的食物吗?看图识