2025年大学《大学法语》专业题库—— 法国美食文化与餐厅推荐.docxVIP

2025年大学《大学法语》专业题库——法国美食文化与餐厅推荐

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

Partie1:CompréhensionetCulture

Indiquez,pourchaquequestion,labonneréponseparmilesoptionsproposées.

1.Parmilesfromagesfran?aisréputés,lequelestoriginairedelarégiondelAuvergne?

a)LeRoquefort

b)LeComté

c)LeCamembert

d)LeBrie

2.Quelverreestspécifiquementdestinéàservirlevinrouge?

a)Leverreàcocktail

b)Leverreàvinblanc

c)LeverreàChampagne

d)Leverreàbordeaux

3.Lacuisineproven?aleestparticulièrementricheenproduitsdelamer.QuelplatestemblématiquedelacuisinedeNice?

a)LaTourterelleni?oise

b)LOssau-Irati

c)LaQuenelledeLake

d)LeCanardàlorange

4.EnFrance,lapéritifseprendsouventendehorsdesrepasprincipaux.Quelproduitesttraditionnellementassociéàlapéritif,particulièrementenProvence?

a)Levinblancsec

b)Lepastis

c)Labièreblonde

d)LeCointreau

5.Quelestletermefran?aispourdésignerlapratiqueconsacréeàlartdeboireetdeapprécierlevin?

a)Lagastronomie

b)Ledéjeunier

c)Levinification

d)L?nologie

6.Aumomentdecommanderdansunrestaurantfran?ais,commentdemande-t-onsilyadesrecommandationspourlentrée?

a)Est-cequevousavezdesspécialités?

b)Puis-jeavoirlemenu,silvouspla?t?

c)As-tudesrecommandationspourleplatprincipal?

d)?ava?Est-cequeleserviceestbon?

7.QuelverreestleplusappropriépourservirunverredeChampagne?

a)Leverreàbordeaux

b)Leverreàwine

c)LeverreàChampagne

d)Leverreàcocktail

8.EnFrance,est-ilconsidérécommecorrectdemettrelamainsurlatablependantlerepas?

a)Oui,àtoutmoment

b)Non,jamais,jusquàlafindurepas

c)Oui,seulementpendantlentréeetledessert

d)Non,seulementaprèsavoirmangé

9.Queltermedésignelasaucetraditionnellefran?ais