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适老化营养膳食种类筛选表.docxVIP

适老化营养膳食种类筛选表.docx

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    6

    （资料性附录）

    适老化营养膳食种类筛选表

    一、基础信息：

    姓名

    机构地址/家庭住址

    性别

    老人身份证号码

    年龄

    联系人及联系电话

    二、膳食种类筛选：

    膳食种类选择

    □普通膳食

    □软食/碎食餐

    □半流质/匀浆餐

    □流质/营养液

    1.咀嚼功能正常

    √

    咀嚼困难

    咀嚼困难/不能咀嚼

    不能咀嚼

    2.能吃大块食物

    √

    咬合力差

    咬合力差/不能咬合

    不能咬合

    3.吞咽功能正常

    √

    √

    吞咽困难

    吞咽困难

    4.消化功能正常

    √

    √

    √

    消化功能弱

    推荐餐次

    3餐

    4餐

    5餐

    4-6餐

    推荐能量

    2000kcal

    1800kcal

    1500kcal

    1500kcal

    膳食配餐原则

    该类膳食营

    养均

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