4.2.1食物中的营养物质分层作业七年级生物下册人教版(含解析）.docx

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4.2.1食物中的营养物质（分层练习）

【基础训练篇】

1．膳食中提倡人们多吃蔬菜水果，主要原因是能为生命活动提供（????）

①糖类??②蛋白质??③维生素??④无机盐??⑤脂肪??⑥水??⑦膳食纤维

A．①②③ B．③④⑦ C．④⑥⑦ D．②③⑤

2．下列食物与其作用匹配正确的是（????）

A．含铁丰富的食物——预防儿童佝偻病 B．含钙丰富的食物——预防老人骨质疏松症

C．含维生素A丰富的食物——预防坏血病 D．含维生素C丰富的食物——预防夜盲症

3．平时食用的米饭、花生、鸡肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的是（????）

A．糖类、脂肪、蛋白质 B．蛋白质、脂肪、无机盐

C．脂肪、糖类、维生素 D．蛋白质、水、无机盐

4．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，下列分析正确的是（）

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量（克）

20

20

①

20

水（毫升）

50

50

50

50

温度上升（℃）

2.2

1.4

3

1.3

A．该实验可用10毫升水完成，更节省时间 B．①处所用质量应为20克

C．该实验不需要设置重复组 D．该实验的变量是水温

5．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占一天总能量的（????）

A．20%、60%、40% B．10%、60%、30% C．0%、60%、40% D．30%、40%、30%

6．某人一到黄昏就看不清东西，经医生检查判断他患有夜盲症。此人应注意多吃一些（）

A．牛奶、鸡蛋 B．胡萝卜、肝脏 C．玉米、猪肉 D．花生、果汁

【能力提升篇】

7．某同学取一粒浸软的小麦种子穿在铁丝上，放在火上烧，种子燃烧后，剩下的灰烬和烧掉的物质分别是（????）

A．有机物、无机物 B．有机物、核酸 C．无机物、水 D．无机盐、有机物

8．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（?????????）

A．糖类既是最重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质

B．瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质

C．人体代谢过程中维生素需求量很少，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来

D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处

9．果疏中含有丰富的维生素C，某生物兴趣小组提出探究不同蔬菜中维生素C含量的课题，并利用维生素C的水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究实验，实验结果如表，下列相关叙述正确的是（????）

蔬菜种类

黄瓜汁

青椒汁

芹菜汁

菠菜汁

蔬菜汁滴数

15

7

16

12

A．人类缺乏维生素C会患佝偻病

B．实验中除高锰酸钾溶液的量不同外，其它条件完全相同

C．某同学使用同一支滴管连续吸取并滴加不同的蔬菜汁

D．根据实验结果，青椒含有更多的维生素C

10．广告，顾名思义就是广而告之。广告语是指通过各种媒体向公众介绍商品的一种宣传用语。下列广告语在科学性上没有错误的是

A．X牌八宝粥由莲子、大米、桂圆精制而成，适合糖尿病患者，绝对不含糖

B．请放心饮用Y牌纯净水，该饮料营养丰富，所有成分均为高能量健康物质

C．W牌鱼肝油富含维生素A，让宝宝眼睛明亮，能够避免患夜盲症和干眼症

D．N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素，经常服用，百病不侵

11．某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多。经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据。下表中实验数据的关系应该不正确的是（????）

种子

种子质量(克)

水量(毫升)

燃烧前水温(℃)

燃烧后水温(℃)

测定出的热量(焦)

花生仁

a1

b1

c1

d1

q1

核桃仁

a2

b2

c2

d2

q2

A．a1=a2 B．b1=b2 C．Cl=C2 D．d1=d2

12．下图表示4种食品营养物质的含量，用于预防坏血病效果最好的是（????）

A． B． C． D．

13．请同学们结合如图所示，回答问题：

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分

食物

糖类（克）

脂肪（克）

蛋白质（克）

维生素A

维生素C

维生素D

A

0.4

90

9

4

7

14

B

29.3

7

32

40

10

0

C

9.8

6.2

62

7

12

45

D

52.3

0.3

12.3

0

5

4

E

15

3

6

3

230

0

（1）根据上表可知，食物有利于防治夜盲症，食物含有较多的主要供能物质，食物有利于坏血病患者食用，食物有利于防治骨质疏松症。青春期若长期食用类食物