DB2302T 034-2023 架子牛无抗养殖技术规程.docxVIP

ICS65.020.30CCSB43

DB2302

齐齐哈尔市地方标准

DB2302/T034—2023

架子牛无抗养殖技术规程

2023-06-01发布2023-07-01实施

齐齐哈尔市市场监督管理局发布

I

DB2302/T034—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草原则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由齐齐哈尔市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院、齐齐哈尔市龙沙区农业综合行政执法大队、红色边疆农场有限公司、齐齐哈尔市畜牧兽医服务中心。

本文件主要起草人：王丽坤、金振华、周景明、张艳、江波涛、张备、吕思文、张国华、李烨、鹿凌岩、李旭业、邹跃、蓝岚、徐艳霞、白长胜、付龙、黄新育、海龙、郭立宏、郝彩虹、佟桂芝、韩永胜、张义双、南景东、张建胜、陈国旺、冯万宇、尤海洋、郭文凯、王爽、薛沾枚、孟维珊、张军、王欢、杨旭东、杨淑萍、罗天瑶、吴宪、刘博超、闫静、孙良文。

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架子牛无抗养殖技术规程

1范围

本文件规定了架子牛无抗养殖技术的场区环境、牛只选择、饲养、管理、卫生防疫、出栏和养殖档案。

本文件适用于齐齐哈尔市域内架子牛无抗养殖生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发〔2017〕25号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

架子牛

不够屠宰体况或未经育肥的肉牛。

3.2

无抗养殖

养殖过程中不使用抗生素、激素以及其他外源性药物的养殖方式。

4场区环境

应符合NY/T388和NY/T682的规定。

5牛只选择

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5.1品种

宜选择优良肉用品种与当地品种的杂交后代，也可选择荷斯坦公牛。

5.2年龄

宜选择12月～18月龄的牛只。

5.3性别

宜选择公牛。

5.4体重

宜在220kg以上。

5.5体形

宜选择头宽颈粗、嘴短而宽、四肢粗壮、肢间距宽、胸深宽、后躯发达、体躯呈长方形、皮肤有弹性牛只。

5.6体况

宜选择精神饱满、体质健壮、神态自然、双耳灵活、两眼明亮、鼻镜湿润的牛只。

6饲养

6.1总体要求

6.1.1饲料应符合GB13078的规定，宜将粗饲料和精饲料搅拌混合后饲喂，日喂3次。

6.1.2饮水应符合GB5749的规定。饲喂后0.5h饮水，夏季饮用清凉水，冬季饮用温水。

6.1.3饲料不得添加任何抗生素，可选择抗菌肽、酶制剂、中草药添加剂、酸化剂和微生态制剂等抗生素替代物。

6.2过渡期

第1天～15天，进行体内外驱虫和健胃，驱虫3d后健胃，每头牛口服人工盐200g或健胃散450g，分2次口服，连用3d。自由采食粗饲料，精饲料可按体重的0.3%～0.6%供给。

6.3育肥中期

第16天～60天，精粗饲料比1∶2。精饲料可按体重的0.6%～0.8%供给，瘤胃缓冲剂占精饲料的1%～1.2%。

6.4育肥末期

第61天～180天，精粗饲料比7∶3。精饲料可按体重的0.8%～1.2%供给，瘤胃缓冲剂占精饲料的1%～1.2%。

7管理

7.1分群饲喂

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按年龄、品种、体重等情况实行分群饲喂，每群牛体重差异不超过30kg，且饲喂TMR饲料为宜。

7.2饲养方式

7.2.1舍饲拴系

舍饲拴系饲养，缰绳长0.5m～0.7m为宜。

7.2.2定位饲养

舍饲定位饲养，每头牛占舍6.0m2～8.0m2。