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2025年预制菜行业食品安全追溯政策研究.docx

2025年预制菜行业食品安全追溯政策研究.docx

    2025年预制菜行业食品安全追溯政策研究

    一、2025年预制菜行业食品安全追溯政策研究

    1.1政策背景

    1.2政策内容

    1.2.1食品安全追溯体系建立

    1.2.2食品安全追溯信息平台建设

    1.2.3食品安全追溯技术支持

    1.2.4食品安全追溯责任追究

    1.3政策实施

    1.3.1政策宣传与培训

    1.3.2监管执法

    1.3.3行业自律

    1.4政策效果

    二、政策实施路径与挑战

    2.1政策实施路径

    2.1.1建立健全法律法规体系

    2.1.2推进追溯体系建设

    2.1.3加强监管力度

    2.1.4强化行业自律

    2.1.5提高消费者意识

    2.2政策实施挑战

    2.2.1技术

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