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生物催化人参有效成分提取工艺创新研究

目录

一、文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1人参资源现状与价值分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.1.2传统提取方法的局限性探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.1.3生物催化技术应用于中药提取的优势分析．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.1人参有效成分提取技术研究概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.2.2生物催化技术在天然产物提取中的应用综述．．．．．．．．．．．．．．22

1.2.3本领域研究现状与存在问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.3.1主要研究目标明确．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3.2详细研究内容规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.4.1总体技术路线设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

1.4.2具体研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

二、生物催化基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.1生物催化剂的种类与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.1.1微生物酶的种类与作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.1.2动植物酶的种类与作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.1.3人工酶的种类与作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

2.2生物催化的反应原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.2.1酶促反应动力学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

2.2.2影响酶活性的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.3生物催化在提取过程中的应用机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

2.3.1酶法辅助提取的原理分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

2.3.2酶法提取与常规方法的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

三、人参有效成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.1人参主要活性成分的种类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

3.1.1三萜皂苷类成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

3.1.2苷元类成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.1.3其他类型成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

3.2人参有效成分的生物活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68

3.2.1提高免疫功能的活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

3.2.2抗疲劳、抗氧化的活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

3.2.3其他生物活性的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73

3.3人参有效成分的提取难点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.3.1成分结构对提取的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

3.3.2样品基质复杂性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

3.3.3提取过程中的稳定性问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

四、生物催化人参