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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮
2025苏教版六年级上册科学第1单元
《物质的变化》知识点梳理
第1单元《物质的变化》知识点梳理
第1课蜡烛的变化
1.切蜡块时，蜡块由大变小、形状改变；加热蜡屑时，固
体蜡块变成能流动的液体（蜡油）；把蜡油倒在模子里，蜡油
又慢慢变成固体。在制作蜡烛的过程中，蜡块形态发生了变化，
但没有产生新物质，始终是蜡这种物质。
2.点燃蜡烛，燃烧后的现象：干燥的烧杯内壁出现水雾；
另一只烧杯内壁变成白色；白瓷碗底部有黑色烟灰。蜡烛燃烧
时产生了水、二氧化碳、炭黑，这些都是不同于蜡的新物质。
3.物质的变化可以分成两大类：一类仅仅是形态的变化，
没有产生新物质，如蜡烛受热熔化；另一类是产生新物质的变
化，这类变化可以表现为颜色的改变、产生沉淀或气体、发光
发热等现象，如蜡烛的燃烧。
4.水的三态变化、盐溶解于水、铁水变成钢锭都只是形态
的变化，没有产生新物质；烟花绽放、火柴燃烧、石灰石遇盐
酸冒气泡等变化产生了新物质。
第2课铁钉生锈
吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
1.铁锈是红褐色的，非常松软。生锈铁制品随处可见，如
铁锅、铁锹、陈旧机器、报废的汽车、河道中的铁管、沉没的
船只等。
2.铁锈和铁不是同一种物质。因为铁是灰色的、有光泽，
很硬，能被磁铁吸引，能传热……而铁锈是红褐色的、没有光
泽，很松软……
3.铁在有空气和水的环境里容易生锈。在有水、有空气的
环境里，铁钉生锈最快，尤其是水面与空气接触的地方，红褐
色锈最多。在没有空气、只有水的环境里，铁钉不生锈。在只
有空气、没有水的环境里，铁钉不生锈。
4.防锈方法有很多，如：将铁锅、刀、勺、铲等晾干或擦
去水分；铁丝衣架或回形针用塑料包裹；缝衣针用锡纸包装；
在油管上喷漆、在枪炮和大型机器上涂抹矿物油脂、在铁制品
外层覆盖一层塑料膜、在门把手上镀金属铬、在制罐头用的马
口铁上热镀一层无毒、不易锈蚀的金属锡……
第3课制作汽水
1.在酷热的夏天，喝上一瓶汽水，会令人感触清凉。由于
气体从口中和鼻中排出时，会带走身体里的一部分热量。自制
汽水中的气体是柠檬酸（或醋酸等）和小苏打发生化学反应发
去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
生的二氧化碳气体。工厂汽水中的气体，是把二氧化碳气体加
压降温，直接溶解在配有适当糖、柠檬酸、香料等的水里。
2.气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。二氧化
碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
3.切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的进程，都
没有新物质发生。把小苏打垮入瓶中，发现冒气泡了，这时候
发生了新物质。
4.工厂制造汽水与自制汽水的原理不同。工厂制造汽水时，
并不是通过柠檬酸和小苏打反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体，
而是通过加压和降温的方法，把二氧化碳气体直接溶解在配有
调味剂等的水里，这样可使二氧化碳的溶解量增加。
5.汽水中含有防腐剂、调味剂等多种添加剂，长期饮用对
身体有害，如：（1）损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖
分会软化牙釉质，并且糖分会造成龋齿。（2）影响消化。二
氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌，但同时可以抑制胃肠道的
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