其他食用菌栽培04课件.pptxVIP

其他食用菌栽培;蛹虫草栽培;一、生物学特性;蛹虫草可全草入药，具有特殊的营养价值和药用价值。经检测：人工培养虫草的主要营养与药用成分与野生虫草的含量相当甚至更高。而药效、药理与野生种相似。其中虫草酸、虫草素、虫草多糖、SOD和微量元素硒等多种生物活性物质的药用价值最为显著。可促进机体新陈代谢抑制癌细胞的生长提高机体的免疫功能。

;二、栽培技术;1、母菌种制作;2、菌种分离培养;3、蛹虫草栽培;罐头瓶栽培：

1.培养基：

每瓶：大米30g，黄豆粉3g；辅料：水50ml，葡萄糖1.25g，蛋白胨0.5g，磷酸二氢钾0.15g，硫酸镁0.05g，柠檬酸铵0.05g，维生素B10.1片。

2.配制：

每个罐头瓶装小麦粒30g、加营养液45-50ml、瓶口用聚丙烯薄膜封好，外用皮圈扎口，放置（1kg/cm2）压力下，灭菌50-60分钟，取出后放入接种室备用。

3.接种：

用连续注射器接种，将摇瓶菌种用无菌水稀释，每瓶菌种可接200瓶，方法是1人拿菌种瓶，另一人往培养基中扎破塑料膜注射，每瓶注射5ml菌液，工人操作1小时可接种1000瓶左右，接完种罐头瓶移入培养室的培养架上进行培养。;4.培养

培养室温度控制在20-22℃之间，大约在15天左右菌丝长满培养基，虫草菌丝为雪白色不呈絮状。这时给予足够的光照，培养基则很快转成黄色。保持室内空气新鲜，虫草子实体在密封的瓶中，仍能正常生长，因此，为减少瓶内水分蒸发无需去掉封口薄膜，只需在薄膜上扎几个眼即可。

5.采收：

40天以后开始长草芽，当虫草子实体长到瓶口肩部，表面密生许多突起的小疣（子囊壳）即可采收，采收时打开瓶口用镊子取出子实体，整齐排放在竹帘上阴干、装入塑料袋封存。

;榆黄蘑栽培;一、生物学特性;二、栽培技术;;黑牛肝菌栽培;一、生物学特性;二、栽培技术;;银耳栽培;一、生物学特性;二、栽培技术