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烟叶制丝工高级工知识试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共30分。下列每题均有四个选项，请选择其中最符合题意的一项）

1.高级烟叶原料在制丝过程中，对成品烟叶香气质量影响最显著的生理因素是？

A.水分含量

B.糖碱比

C.挥发物总量

D.纤维含量

2.在气流式打叶过程中，打叶轮的转速和打指角度是影响烟叶切割质量和碎叶率的关键参数，其中提高转速通常会导致？

A.切割更均匀，碎叶率显著下降

B.切割更均匀，碎叶率显著上升

C.切割变差，碎叶率显著下降

D.切割变差，碎叶率显著上升

3.润叶加料工序中，常用的“三加料”是指向润叶液中添加以下哪几类物质？

A.保湿剂、碱剂、着色剂

B.保湿剂、酸剂、香料

C.碱剂、酸剂、着色剂

D.保湿剂、碱剂、香料

4.烟叶复烤的主要目的是什么？

A.提高烟叶的含水量

B.改变烟叶的化学成分

C.降低烟叶的含水率，改善烟叶结构，稳定品质

D.去除烟叶中的杂质

5.制丝过程中，在线水分检测系统的主要作用是？

A.准确称量烟叶重量

B.实时监测和控制关键工序的烟叶水分含量

C.分析烟叶的化学成分

D.控制烟叶的流量

6.下列哪种设备主要用于去除烟叶中的梗和杂物？

A.润叶机

B.解离机

C.打叶机

D.筛分去杂机

7.在制丝线生产过程中，造成成品烟叶水分含量波动的主要原因之一是？

A.设备故障

B.原料批次差异

C.操作人员技能水平

D.以上都是

8.高级工在工艺管理中，除了控制关键工艺参数外，还应关注？

A.设备的日常维护保养

B.生产成本的控制

C.产品质量的稳定性

D.以上都是

9.烟叶制丝线中，气流式打叶机的除尘系统对于维持生产环境清洁和保证产品质量有何重要性？

A.防止粉尘爆炸

B.防止粉尘污染烟叶，影响外观和品质

C.降低设备运行噪音

D.节约能源

10.对于高级工而言，理解和应用质量管理体系（如ISO9001）在烟叶制丝生产中的意义在于？

A.确保产品符合标准

B.提高客户满意度

C.实现持续改进

D.以上都是

11.在处理制丝过程中出现的非计划停机时，高级工应优先考虑？

A.立即上报

B.尝试判断故障原因并采取初步排除措施

C.等待维修人员到来

D.记录故障现象

12.优化制丝工艺参数，例如降低打叶碎叶率，通常需要综合考虑哪些因素？

A.原料特性、设备状况、产品质量要求

B.生产成本、设备寿命

C.操作便利性、自动化程度

D.安全规定、环保要求

13.以下哪项不属于烟叶制丝工高级工应具备的安全操作技能？

A.正确使用个人防护用品（PPE）

B.熟悉消防器材的使用方法

C.进行设备检修前的安全确认（LOTO）

D.开启或关闭生产线上的主要阀门

14.在进行生产数据分析时，高级工通过分析打叶机出口的碎叶率和烟丝流量数据，主要目的是什么？

A.监控设备运行状态

B.评估打叶工艺效果，寻找优化机会

C.计算生产效率

D.分析原料水分

15.新型制丝技术的应用，如智能化在线检测与控制技术，对高级工提出了哪些新的要求？

A.掌握更复杂的数据分析能力

B.熟悉新设备的操作和维护

C.具备跨学科知识（如信息技术）

D.以上都是

二、判断题（每题2分，共20分。请判断下列说法的正误）

1.烟叶的成熟度是决定其内在品质（如香气、安全性）的最关键因素，与制丝工艺优化关系不大。（）

2.解离机的主要作用是将烟叶叶片打散成适中的片状或条状，为后续加料和润叶做准备。（）

3.润叶工序中，加入的碱剂（如碳酸钾）主要作用是中和烟叶中的酸性物质，提升香气。（）

4.气流式打叶机通过高速气流将烟叶从打叶轮中吸走，因此对烟叶的含水率要求非常严格，含水率过高容易堵塞。（）

5.筛分去杂机主要依靠机械振动和气流作用，去除打叶过程中产生的碎叶、梗片等杂质。（）

6.制丝线中的在线质量检测系统只能检测最终成品的指标，无法实时监控过程参数。（）

7.在安全生产中，“安全第一，预