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幼儿园食品安全事故应急演练脚本

角色与场景设定

角色

1.园长：全面指挥应急演练，协调各部门工作，与上级部门沟通汇报。

2.保健医生：负责对中毒幼儿进行初步诊断和急救处理，配合医院后续治疗。

3.教师：包括各班班主任和配班老师，负责班级幼儿的日常管理，发现异常情况及时上报并协助处理。

4.厨师及食堂工作人员：负责幼儿园食堂的食品加工和供应，配合调查事故原因。

5.后勤人员：协助保健医生和教师进行现场清理、物资搬运等工作。

6.家长代表：部分幼儿家长，在演练中扮演接到通知后赶到幼儿园了解情况的角色。

7.模拟中毒幼儿：由幼儿扮演出现食物中毒症状的角色。

场景

1.幼儿园食堂：食品加工和供应的场所，事故发生的源头调查地。

2.教室：幼儿日常学习和生活的地方，部分幼儿在此出现中毒症状。

3.保健室：对中毒幼儿进行初步诊断和急救处理的场所。

4.会议室：园长组织召开应急会议、与家长沟通的地方。

演练流程

第一阶段：事故发生

时间：上午10:00

地点：教室

1.各班幼儿在教室进行自由活动，几位“模拟中毒幼儿”陆续出现腹痛、呕吐等症状。

教师A（发现情况后，迅速跑到幼儿身边）：“宝贝，你怎么啦？是不是哪里不舒服？”（同时用手触摸幼儿额头）然后立即大声呼喊其他教师，“快来呀，这边有小朋友好像生病了！”

教师B（听到呼喊后，快速赶来）：“快看看其他小朋友有没有类似情况。”接着开始询问其他幼儿是否有不舒服的感觉。

教师A（掏出手机拨打保健医生电话）：“保健医生，我们班有几个小朋友突然腹痛、呕吐，您赶紧过来看看。”

2.与此同时，其他班级也有类似情况发生，不同班级的教师纷纷发现幼儿出现不适症状，并按照同样的流程通知保健医生。

第二阶段：初步响应

时间：上午10:05

地点：教室、保健室

1.保健医生（接到电话后，迅速携带急救箱赶到教室）：“先别着急，让我看看孩子的情况。”（对中毒幼儿进行初步检查，观察症状、测量体温等）“初步判断可能是食物中毒，我马上通知园长。”（掏出手机拨打园长电话）

保健医生（对着电话）：“园长，现在多个班级都有幼儿出现腹痛、呕吐症状，初步怀疑是食物中毒，您赶紧过来一下。”

2.园长（在办公室接到电话后，立即放下手中工作）：“我马上到，你先对孩子进行初步处理，同时通知食堂暂停供餐，封存剩余食品。”（快速赶到教室了解情况）

园长（赶到教室后）：“大家不要慌，按照应急预案开展工作。保健医生，你继续对孩子进行救治；各位老师，安抚好其他幼儿情绪，组织有序转移到安全区域。”

3.教师们（按照园长指示）：“小朋友们，不要害怕，跟着老师到外面的操场去，我们一起做游戏。”（有序带领未中毒幼儿转移到操场）

4.后勤人员（接到通知后，迅速赶到食堂）：“从现在起，食堂暂停供餐，把剩余的食品、原材料都封存好，等待进一步调查。”（与食堂工作人员一起对食堂进行封闭管理，封存相关物品）

第三阶段：应急指挥中心成立

时间：上午10:15

地点：会议室

1.园长（在会议室召集相关人员）：“现在我们正式启动食品安全事故应急预案，成立应急指挥中心。我担任总指挥，保健医生负责医疗救治和病情监测，后勤人员负责物资保障和现场清理，教师负责与家长沟通和幼儿安抚，食堂工作人员配合调查事故原因。”

2.保健医生（汇报情况）：“目前中毒幼儿症状主要为腹痛、呕吐，人数还在统计中，初步怀疑是食品问题导致。我已经联系了附近的医院，他们会尽快派救护车过来。”

3.后勤人员（汇报情况）：“食堂已经暂停供餐，剩余食品和原材料都已封存，等待相关部门检验。”

4.教师（汇报情况）：“未中毒幼儿已经安全转移到操场，情绪基本稳定。我们正在统计中毒幼儿信息和通知家长。”

园长（总结）：“大家要各司其职，密切配合，确保中毒幼儿得到及时救治，同时做好其他幼儿和家长的安抚工作。”

第四阶段：家长沟通与信息发布

时间：上午10:20

地点：教室、会议室、操场

1.教师（通过电话联系中毒幼儿家长）：“您好，您家孩子在幼儿园突然出现腹痛、呕吐症状，初步怀疑是食物中毒，现在保健医生正在进行处理，医院的救护车马上就到。请您尽快赶到幼儿园。”

2.家长代表（陆续赶到幼儿园，情绪激动）：“我家孩子怎么样了？到底是怎么回事？”

园长（在会议室接待家长）：“各位家长先别着急，我们已经启动了食品安全事故应急预案，保健医生正在对孩子进行初步救治，医院的救护车马上就到。目前初步怀疑是食物中毒，具体原因还在调查中，我们一定会给大家一个满意的答复。”

3.园长（安排教师通过幼儿园公众号、班级群等渠道发布信息）：“各位家长，今天幼儿园部分幼儿出现腹痛、呕吐症状，初步怀疑是食物中毒。我们已经启动应急预案，中毒幼儿将被送往医院救治，相关情况会及时向大家通报，请