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茶树铝循环与茶叶品质的多因素耦合效应研究

一、引言

1.1研究背景与意义

茶，作为主产于我国的重要无酒精饮料，深受全球消费者的喜爱。茶叶的品质主要取决于其化学成分和微量元素，这些物质构成了茶叶品质的物质基础，也是评价茶叶质量的关键特征。茶树具有独特的富铝特性，是典型的聚铝植物，其体内铝含量远高于一般作物，老叶中的铝含量甚至可高达1%-2%。一直以来，铝对茶树而言是一种特殊的元素，适量的铝不仅对茶树无毒害，反而能促进其生长发育。早在1955年，Chenery便通过田间试验发现了铝对茶树生长的促进效应，后续众多研究也进一步证实了这一点。

然而，从人体健康角度来看，经常饮用铝含量较高