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2025年饮片厂化验员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饮片厂中，用于测定药材水分含量的方法是（B）。

A.紫外分光光度法

B.烘箱干燥法

C.高效液相色谱法

D.气相色谱法

2.在饮片生产过程中，哪项操作不属于净选过程？（A）

A.浸泡

B.分拣

C.去杂

D.除尘

3.药材的粉碎目数越高，其表面积（C）。

A.越小

B.不变

C.越大

D.时大时小

4.以下哪种药材不适合用乙醇提取？（A）

A.黄芪

B.当归

C.丹参

D.薄荷

5.在饮片生产中，用于去除药材中杂质和泥沙的设备是（C）。

A.离心机

B.烘干机

C.水筛

D.粉碎机

6.药材的干燥过程中，哪种方法容易导致药材有效成分的损失？（B）

A.晾晒

B.热风干燥

C.真空干燥

D.冷冻干燥

7.在饮片生产中，用于测定药材灰分的仪器是（D）。

A.分析天平

B.显微镜

C.紫外分光光度计

D.灰分测定仪

8.药材的浸渍过程中，哪种溶剂最常用？（A）

A.水

B.乙醇

C.氯仿

D.乙醚

9.在饮片生产中，用于测定药材中重金属含量的方法是（C）。

A.紫外分光光度法

B.高效液相色谱法

C.原子吸收光谱法

D.气相色谱法

10.药材的粉碎过程中，哪种方法适用于易燃易爆的药材？（B）

A.人工粉碎

B.冷冻粉碎

C.机械粉碎

D.气流粉碎

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饮片厂中常用的干燥方法有（ABCD）。

A.晾晒

B.热风干燥

C.真空干燥

D.冷冻干燥

2.药材的净选过程包括（ABCD）。

A.分拣

B.去杂

C.除尘

D.浸泡

3.药材的提取方法有（ABCD）。

A.水提

B.乙醇提取

C.氯仿提取

D.乙醚提取

4.饮片生产中常用的粉碎设备有（ABCD）。

A.粉碎机

B.球磨机

C.齿辊粉碎机

D.气流粉碎机

5.药材的干燥过程中，需要注意的问题有（ABCD）。

A.温度控制

B.湿度控制

C.时间控制

D.空气流通

6.饮片生产中常用的检测仪器有（ABCD）。

A.分析天平

B.紫外分光光度计

C.高效液相色谱仪

D.原子吸收光谱仪

7.药材的浸渍过程中，需要注意的问题有（ABCD）。

A.浸渍时间

B.溶剂选择

C.温度控制

D.搅拌方式

8.饮片生产中常用的净选方法有（ABCD）。

A.水洗

B.风选

C.筛选

D.手选

9.药材的粉碎过程中，需要注意的问题有（ABCD）。

A.粉碎目数

B.粉碎方法

C.设备选择

D.操作安全

10.饮片生产中常用的干燥设备有（ABCD）。

A.烘干机

B.真空干燥箱

C.冷冻干燥机

D.晾晒场

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饮片厂中，药材的粉碎目数越高，其表面积越小。（×）

2.药材的浸渍过程中，水是最常用的溶剂。（√）

3.在饮片生产中，用于去除药材中杂质和泥沙的设备是离心机。（×）

4.药材的干燥过程中，热风干燥容易导致药材有效成分的损失。（√）

5.在饮片生产中，用于测定药材灰分的仪器是分析天平。（×）

6.药材的浸渍过程中，溶剂选择对提取效果有重要影响。（√）

7.在饮片生产中，用于测定药材中重金属含量的方法是紫外分光光度法。（×）

8.药材的粉碎过程中，冷冻粉碎适用于易燃易爆的药材。（√）

9.饮片生产中常用的干燥方法有晾晒和热风干燥。（√）

10.药材的净选过程包括分拣和去杂。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述饮片厂中常用的干燥方法及其优缺点。

答：饮片厂中常用的干燥方法有晾晒、热风干燥、真空干燥和冷冻干燥。晾晒是最简单的方法，成本低，但干燥时间较长，易受天气影响。热风干燥干燥速度快，但容易导致药材有效成分的损失。真空干燥在较低温度下进行，能较好地保留药材有效成分，但设备投资较高。冷冻干燥能较好地保留药材的形态和有效成分，但干燥时间较长，成本较高。

2.简述饮片厂中常用的粉碎方法及其适用范围。

答：饮片厂中常用的粉碎方法有机械粉碎、气流粉碎和球磨机粉碎。机械粉碎适用于一般药材，操作简单，但粉碎效果一般。气流粉碎适用于易燃易爆的药材，粉碎效果好，但设备投资较高。球磨机粉碎适用于需要精细粉碎的药材，粉碎效果好，但干燥时间较长。

3.简述饮片厂中常用的检测方法及其原理。

答：饮片厂中常用的检测方法有紫外分光光度法、高效液相色谱法和原子吸收光谱法。紫外分光光度法基于药材中有效成分对紫外光的吸收特性进行检测，操作简单，成本低。高效液相色谱法基于药材中有效成分在固定相和流动相中的分配差异进行分离和检测，检测精度高，但设备投资较高。原子