园艺植物栽培学教学设计与教学案.docxVIP

园艺植物栽培学教学设计与教学案

前言

园艺植物栽培学作为园艺学领域的核心课程，旨在系统传授园艺植物生长发育规律、环境调控技术、栽培管理措施及产后处理等方面的理论知识与实践技能。本教学设计与教学案立足于培养具备扎实理论基础、熟练操作能力和创新思维的应用型园艺人才，强调理论与实践的深度融合，注重学生综合素养的提升。通过科学规划教学内容、创新教学方法与手段，以期达到优化教学过程、提高教学质量的目标，为学生未来从事园艺科研、生产、管理及相关领域工作奠定坚实基础。

一、园艺植物栽培学教学设计

（一）设计理念与原则

本课程教学设计以学生发展为本，遵循“厚基础、强实践、重创新”的原则。在教学过程中，既要确保学生掌握园艺植物栽培的基本理论、基本知识和基本技能，又要引导学生关注学科前沿动态和产业发展需求，培养其发现问题、分析问题和解决问题的能力。同时，注重理论教学与实践教学的有机结合，通过田间操作、案例分析、项目驱动等多种形式，激发学生的学习兴趣和主动性，促进学生知识、能力、素质的协调发展。

（二）课程目标

1.知识目标：学生应掌握园艺植物的分类、生长发育特性、环境条件要求、繁殖技术、栽培管理技术（包括土肥水管理、植株调整、病虫害防治等）、设施栽培基础以及主要园艺植物（如蔬菜、果树、观赏植物）的栽培要点。了解园艺植物栽培学的学科体系、发展简史及国内外最新研究进展和产业动态。

2.能力目标：培养学生独立进行园艺植物识别、生长状况观察与诊断的能力；掌握基本的园艺工具使用和操作技能，能够独立完成主要园艺植物的播种、育苗、定植、田间管理等关键栽培环节；具备初步的试验设计、数据采集与分析能力；能够运用所学知识解决生产实践中遇到的一般性技术问题，并具有一定的技术推广和指导能力。

3.素质目标：培养学生热爱园艺事业、吃苦耐劳、精益求精的职业精神；树立严谨求实的科学态度和创新意识；增强团队协作能力和沟通表达能力；提升环境保护意识和可持续发展理念，理解园艺产业在生态文明建设和乡村振兴中的重要作用。

（三）教学内容模块构建

根据课程目标和园艺植物栽培学的知识体系，将教学内容整合为以下几个核心模块：

1.绪论与基础理论模块：包括园艺植物栽培学的定义、研究对象与任务、发展概况与趋势；园艺植物的分类与起源；园艺植物的生长发育周期与调控（营养生长与生殖生长的关系及调控）；园艺植物与环境因子（光、温、水、气、土、肥）的关系。

2.园艺植物繁殖技术模块：涵盖有性繁殖（种子繁殖）和无性繁殖（扦插、嫁接、压条、分株、组织培养）的原理、特点、技术要点及应用。

3.园艺植物栽培基本技术模块：重点讲解园地选择与规划、土壤改良与培肥、耕作制度（连作障碍与克服）、定植技术、土肥水管理技术、植株调整与整形修剪技术、花果管理技术、主要病虫害综合防治技术。

4.设施园艺基础模块：介绍常见园艺设施（温室、大棚、拱棚等）的类型、结构、性能与环境调控技术（光、温、湿、气调控）。

5.主要园艺植物栽培技术模块：按蔬菜、果树、观赏植物大类，选择具有代表性的种类，分别阐述其生物学特性、品种选择、栽培季节与茬口安排、关键栽培技术及产后处理等。此模块可根据地方特色和产业需求进行侧重点调整。

（四）教学方法与手段

1.理论教学：

*课堂讲授：采用多媒体课件（PPT）辅助，结合图片、视频、动画等素材，使抽象知识直观化。注重知识点的逻辑联系，突出重点、难点。

*案例教学：引入国内外园艺生产中的成功案例或典型问题案例，组织学生分析讨论，培养其解决实际问题的能力。

*专题讲座/研讨：邀请行业专家、企业技术骨干或优秀校友进行专题报告，或针对特定前沿问题组织学生进行小组研讨和主题发言。

*翻转课堂：针对部分相对容易理解或实践性较强的内容，布置学生课前自主学习（提供学习资料和引导问题），课堂上以小组汇报、答疑解惑、互动讨论为主。

2.实践教学：

*实验课：开设验证性实验（如种子活力测定、扦插生根试验）和设计性/综合性实验（如不同光照条件对植物生长的影响、某种园艺植物的育苗技术）。

*实习实训：包括校内实训基地操作（如作物播种、育苗、定植、田间管理）和校外实习基地参观学习与实践（了解规模化、标准化生产流程）。

*课程设计/项目驱动：结合课程内容，设置小型课程设计项目，如“某一园艺植物的周年栽培方案设计”，或组织学生参与教师的科研项目、大学生创新创业项目，提升综合实践能力。

*技能竞赛：组织如嫁接比赛、育苗比赛等，激发学生的实践热情和竞技精神。

3.教学手段创新：

*线上线下混合教学：利用在线学习平台（如学习通、雨课堂等）发布预习资料、课后作业、拓展阅读材料，进行在线测试和答疑互动，延伸课堂教学。

*虚拟仿真教学：对于一些难以实