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茶馆规章制度

一、总则

为规范茶馆经营行为，提升服务质量，保障顾客和员工的合法权益，营造文明、和谐、舒适的茶饮环境，特制定本规章制度。本制度适用于本茶馆的所有员工和顾客，所有人员均应遵守。

二、员工行为规范

1.员工应具备良好的职业素养，仪容仪表整洁大方，佩戴工牌，热情接待顾客。

2.员工应熟悉茶馆的各项业务知识，包括茶品介绍、茶艺表演、服务流程等，能够为顾客提供专业的服务。

3.员工应严格遵守茶馆的工作时间，准时上下班，不迟到、不早退，不旷工。

4.员工应保持良好的工作态度，团结协作，互帮互助，共同维护茶馆的良好形象。

5.员工应爱护茶馆的公共财物，不私自动用、不损坏、不丢失。

6.员工应保持工作区域的清洁卫生，及时清理垃圾，保持桌面整洁。

7.员工应妥善保管顾客的物品，不得随意摆放或丢弃。

8.员工应遵守茶馆的财务制度，不得私自动用公款，不得贪污、挪用。

9.员工应遵守茶馆的保密制度，不得泄露茶馆的商业秘密和顾客信息。

10.员工应积极参加茶馆组织的各项培训，不断提高自身的业务素质和服务水平。

三、顾客行为规范

1.顾客进入茶馆应保持安静，不大声喧哗，不追逐打闹，不吸烟。

2.顾客应爱护茶馆的环境，不乱扔垃圾，不随地吐痰，不损坏公共财物。

3.顾客应文明用餐，不大声喧哗，不吸烟，不随地吐痰，不乱扔垃圾。

4.顾客应遵守茶馆的秩序，不拥挤、不推搡，不占用他人座位。

5.顾客应尊重茶馆的员工，礼貌用语，不大声喧哗，不无理取闹。

6.顾客应遵守茶馆的收费规定，按时付款，不拖欠、不作弊。

7.顾客应爱护茶馆的设施，不损坏、不乱涂乱画，不私自动用。

8.顾客应遵守茶馆的营业时间，不早到、不晚走，不占用他人座位。

9.顾客应遵守茶馆的其他规定，如茶艺表演时间、音乐播放时间等。

10.顾客如需投诉或建议，应通过茶馆设立的投诉渠道进行反映，不得无理取闹。

四、茶品质量保证

1.茶馆应选用优质的茶叶，保证茶品的口感和品质。

2.茶馆应定期对茶叶进行检验，确保茶叶的安全卫生。

3.茶馆应提供多种茶品选择，满足不同顾客的需求。

4.茶馆应保证茶水的温度和浓度，确保茶品的口感和品质。

5.茶馆应定期对茶具进行清洗和消毒，确保茶具的卫生和安全。

6.茶馆应提供茶艺表演，展示茶文化的魅力。

7.茶馆应定期对茶艺师进行培训，提高茶艺表演的水平。

8.茶馆应提供茶文化知识讲解，让顾客了解茶文化的内涵。

9.茶馆应定期举办茶文化活动，丰富顾客的茶文化体验。

10.茶馆应收集顾客对茶品的意见和建议，不断改进茶品质量和服务水平。

五、服务流程规范

1.顾客进入茶馆应主动向员工问好，员工应热情接待。

2.顾客点茶时应说明茶品名称和数量，员工应准确记录。

3.茶品制作过程中，员工应密切关注茶水的温度和浓度，确保茶品的口感和品质。

4.茶品制作完成后，员工应及时递送给顾客，并说明茶品的饮用方法。

5.顾客用餐过程中，员工应主动提供服务，如添水、换茶等。

6.顾客用餐结束后，员工应及时清理桌面，保持环境整洁。

7.顾客结账时，员工应准确计算费用，并主动提供发票或收据。

8.顾客离开时，员工应礼貌送别，并提醒顾客注意安全。

9.员工应定期对服务流程进行总结和改进，提高服务质量和顾客满意度。

10.员工应积极收集顾客的反馈意见，不断改进服务流程和服务水平。

六、安全管理规范

1.茶馆应配备必要的安全设施，如消防器材、监控设备等，并定期进行检查和维护。

2.茶馆应制定安全预案，定期进行安全演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。

3.茶馆应加强对顾客的安全教育，提醒顾客注意安全，防止发生意外事故。

4.茶馆应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

5.茶馆应加强对茶具、电器等设备的管理，防止发生火灾、触电等事故。

6.茶馆应定期对茶馆的电路、燃气等进行检查，确保安全使用。

7.茶馆应加强对顾客物品的管理，防止发生盗窃等事故。

8.茶馆应定期对茶馆的门窗进行检查，确保安全。

9.茶馆应加强对茶馆的监控，及时发现和处理安全隐患。

10.茶馆应建立安全事故报告制度，及时报告和处理安全事故。

七、卫生管理规范

1.茶馆应保持良好的卫生环境，定期进行清洁和消毒。

2.茶馆应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、洗手间等，并定期进行检查和维护。

3.茶馆应加强对员工的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作规范。

4.茶馆应定期对茶具、餐具等进行清洗和消毒，确保卫生安全。

5.茶馆应加强对茶叶的管理，防止发生霉变、虫蛀等事故。

6.茶馆应定期对茶馆的地面、墙面等进行清洁，保持环境整洁。

7.茶馆应加强对顾客的卫生教育，提醒顾客注意卫生，防止发生交叉感染。

8.茶