2025年9月食品安全总监食品安全管理理论考试题库2.docx

2025年9月食品安全总监食品安全管理理论考试题库2

一、单选题（共20道题）

1.从事接触直接入口食品工作的人员必须取得（）后才能上岗。

A.健康证。

B.健康证明（正确答案）。

C.法人授权。

D.公司批准。

答案解析：主要考核食品生产加工人员健康管理。

2.现行《中华人民共和国食品安全法》为（）年修正。

A.2021（正确答案）。

B.2015。

C.2018。

D.2023。

3.对抽样过程有异议的，申请人应当在抽样完成后（）个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。

A.6。

B.7（正确答案）。

C.8。

D.9。

答案解析：主要考核生产经营单位