什么是旅游农业.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

什么是旅游农业

一、旅游农业概述

1.旅游农业的定义

旅游农业是一种将农业与旅游业相结合的新型产业形态，它以农业资源为基础，以农业生产经营活动为载体，以旅游观光、休闲体验、教育科普、文化传承等功能为核心，吸引游客参与农业生产、体验农村生活、感受乡村文化。这种产业模式不仅丰富了农业的功能，也为游客提供了全新的旅游体验。旅游农业的定义涵盖了多个方面，首先，它强调的是农业与旅游业的融合，这种融合不仅仅是简单的叠加，而是通过相互促进、相互补充，实现产业价值的最大化。其次，旅游农业的核心在于为游客提供独特的体验，这种体验可以是观光游览、采摘体验、农家乐活动等，旨在让游客在享受自然风光的同时，也能深入了解农业文化和农村生活。最后，旅游农业还注重生态保护和可持续发展，通过合理利用农业资源，保护生态环境，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。

旅游农业的定义还体现在其多元化的经营模式和丰富的产品类型上。从经营模式来看，旅游农业可以是观光农业、休闲农业、体验农业，也可以是农家乐等多种形式。这些模式各有特色，满足了不同游客的需求。在产品类型上，旅游农业既有传统的农产品，如水果、蔬菜、茶叶等，也有加工品、手工艺品等，还有特色餐饮、民宿等旅游服务。这些产品的多样性和特色性，使得旅游农业成为了旅游业的新亮点。

此外，旅游农业的定义还强调了其与农村经济社会发展的紧密联系。随着乡村振兴战略的推进，旅游农业在促进农村经济发展、增加农民收入、改善农村生态环境、传承农村文化等方面发挥着越来越重要的作用。通过发展旅游农业，可以有效带动农村产业结构调整，促进农村一二三产业融合发展，为农村经济社会持续健康发展注入新的活力。

2.旅游农业的特点

(1)旅游农业具有明显的综合性特点。根据国家统计局数据显示，2019年我国休闲农业和乡村旅游接待游客超过30亿人次，营业收入超过8500亿元，旅游农业已成为农村经济发展的新引擎。以浙江省为例，该省休闲农业和乡村旅游年接待游客超过1.5亿人次，实现营业收入超过300亿元，成为推动乡村振兴的重要力量。旅游农业的综合性体现在其融合了农业、旅游、文化、教育等多个领域，不仅为游客提供了丰富的体验项目，也为农民创造了新的收入来源。

(2)旅游农业具有显著的地域特色。不同地区的旅游农业发展各有侧重，形成了各具特色的旅游农业模式。例如，四川眉山的农家乐以体验农家生活、品尝农家菜为特色，吸引了大量游客；而云南的乡村旅游则以民族文化和自然风光为卖点，如丽江古城周边的乡村旅游，游客可以体验到纳西族的文化和自然风光。据《中国乡村旅游发展报告》显示，2018年全国乡村旅游特色村超过2万个，其中很多特色村都是依托地域特色发展旅游农业，实现了农村经济的快速增长。

(3)旅游农业具有高度的互动性和体验性。旅游农业的核心在于让游客参与农业生产、体验农村生活，这种互动性和体验性是传统农业所不具备的。例如，在江苏无锡的田园东方，游客可以亲手种植蔬菜、体验采摘乐趣，还可以参加农耕文化体验活动，感受农耕文明的魅力。据《中国乡村旅游发展报告》显示，2018年全国休闲农业和乡村旅游参与人数达到30亿人次，其中采摘、垂钓、农家乐等互动体验项目受到游客的广泛喜爱。这种高度互动性和体验性，使得旅游农业成为了一种新型的旅游消费模式，满足了游客对个性化、体验化旅游的需求。

3.旅游农业的发展历程

(1)旅游农业的发展历程可以追溯到20世纪中叶，最初起源于西方国家的乡村旅游。在这个阶段，乡村旅游主要是以休闲度假和体验乡村生活为主，农民通过提供住宿和餐饮服务来增加收入。这一时期，乡村旅游的发展主要集中在欧洲和北美地区，如法国的普罗旺斯、意大利的托斯卡纳等，这些地区以其独特的自然风光和丰富的文化遗产吸引了大量游客。

(2)进入20世纪80年代，随着全球经济的快速发展，乡村旅游逐渐从单纯的休闲度假转变为多元化的发展模式。这一时期，乡村旅游开始注重与农业的融合，形成了以农业体验为核心的旅游农业。日本是这一阶段旅游农业发展的代表，其农家乐和农业体验项目吸引了大量国内外游客。在中国，旅游农业的发展始于20世纪90年代，以农业观光和农家乐为主要形式，如北京的顺义区、江苏的苏州等地，通过发展旅游农业，不仅丰富了乡村旅游的内容，也推动了当地农业的转型升级。

(3)进入21世纪，旅游农业的发展进入了新的阶段，其特点是从单一的产品供给向多元化、高品质的服务转变。这一时期，旅游农业开始注重生态保护和可持续发展，强调农业资源的合理利用和乡村文化的传承。在这一背景下，休闲农业、生态农业、创意农业等新兴业态不断涌现。以中国为例，近年来，乡村旅游收入逐年增长，2019年全国休闲农业和乡村旅游营业收入超过8500亿元，接待游客超过30亿人次。同时，旅游农业