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莲雾果多糖：结构、性质与降血糖活性的深度剖析

一、绪论

1.1研究背景与意义

在生物活性物质的研究领域中，多糖类物质因其广泛且独特的生物活性，逐渐成为科研的焦点。植物多糖作为多糖家族的重要成员，来源丰富、种类繁多，在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖等诸多方面展现出显著功效，在医药、食品等行业有着广阔的应用前景。从不同植物中提取和研究多糖，有助于深入了解其结构与功能的关系，为开发新型功能性产品提供理论依据。

莲雾（Syzygiumsamarangense(Blume)Merr.etPerry），又名天桃、水蒲桃、爪哇蒲桃等，属桃金娘科蒲桃属常绿乔木，原产于印度尼西亚、马来西亚、泰国和