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演讲人：日期:美味的烤鱼课件
目录CATALOGUE01烤鱼简介02历史与文化背景03材料与准备04烹饪方法与技巧05风味与调味06享用与健康益处
PART01烤鱼简介
烹饪方式烤鱼是一种将鱼经过腌制后，通过炭火、电烤或烤箱高温烘烤至外焦里嫩的烹饪方式，兼具烧烤的香气与鱼肉的鲜嫩。调味特色通常搭配辣椒、花椒、孜然等重口味香料，或采用蒜蓉、酱香等风味，形成多层次口感。食材选择多选用草鱼、鲈鱼、罗非鱼等肉质紧实的鱼类，部分地域还会加入配菜（土豆、豆腐等）一同烤制。文化融合结合传统烧烤与火锅元素，部分做法会在烤制后淋热油或置于汤汁中保温，提升风味持久性。烤鱼的定义与特点
主要流行地区云贵地区偏好酸
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