2025年初二生物生物技术试题及答案.docVIP

2025年初二生物生物技术试题及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于生物技术的叙述，正确的是（）

A.食品发酵技术就是利用微生物的无氧呼吸生产食品

B.克隆技术的原理是无性生殖，属于细胞工程

C.转基因技术只能用于动植物，不能用于微生物

D.生物技术对人类都是有益的，没有任何风险

答案：B

解析：食品发酵技术利用微生物的呼吸作用生产食品，不一定是无氧呼吸，A错误；克隆技术的原理是无性生殖，属于细胞工程，B正确；转基因技术可用于动植物和微生物，C错误；生物技术也可能带来一些风险，如转基因生物可能对生态环境造成影响等，D错误。

2.制作酸奶利用的微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌

答案：B

解析：制作酸奶利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸，B正确；酵母菌用于酿酒等，A错误；醋酸菌用于酿醋，C错误；霉菌可用于制作酱油等，D错误。

3.下列不属于现代生物技术的是（）

A.利用酵母菌发酵制作面包

B.利用克隆技术培育良种奶牛

C.利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰

D.将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内

答案：A

解析：利用酵母菌发酵制作面包是传统的生物技术，不属于现代生物技术；克隆技术、组织培养技术、转基因技术都属于现代生物技术，B、C、D不符合题意。

4.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。下列关于转入胰岛素基因的大肠杆菌的叙述，错误的是（）

A.有成形的细胞核

B.进行分裂生殖

C.能合成胰岛素

D.含有胰岛素基因

答案：A

解析：大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，A错误；细菌进行分裂生殖，B正确；转入胰岛素基因后能合成胰岛素，C正确；含有胰岛素基因，D正确。

5.下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是（）

A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸

B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉

C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳

D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动

答案：C

解析：酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的葡萄糖生成乳酸，A错误；白酒酿造过程中酵母菌分解葡萄糖产生酒精，B错误；真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳，C正确；保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了抑制微生物的呼吸作用，D错误。

6.下列关于生物技术的应用，错误的是（）

A.利用乳酸菌制作泡菜

B.利用克隆技术培育试管婴儿

C.利用转基因技术培育抗虫棉

D.利用组织培养技术繁育兰花

答案：B

解析：利用乳酸菌制作泡菜，A正确；试管婴儿是体外受精、胚胎移植技术的俗称，不是克隆技术，B错误；利用转基因技术培育抗虫棉，C正确；利用组织培养技术繁育兰花，D正确。

7.下列关于食品保存的方法，错误的是（）

A.盒装牛奶——巴氏消毒法

B.罐头——罐藏法

C.袋装肉肠——真空包装法

D.咸鱼——脱水法

答案：D

解析：盒装牛奶用巴氏消毒法，A正确；罐头用罐藏法，B正确；袋装肉肠用真空包装法，C正确；咸鱼用腌制法，不是脱水法，D错误。

8.下列关于克隆羊多莉的叙述，错误的是（）

A.多莉的诞生运用了克隆技术

B.多莉的诞生说明细胞核控制生物的发育和遗传

C.多莉的性状与提供子宫的母羊最相似

D.多莉的诞生过程中需要用到胚胎移植技术

答案：C

解析：多莉的诞生运用了克隆技术，A正确；多莉的诞生说明细胞核控制生物的发育和遗传，B正确；多莉的性状与提供细胞核的母羊最相似，C错误；多莉的诞生过程中需要用到胚胎移植技术，D正确。

9.下列关于转基因技术的叙述，正确的是（）

A.转基因技术只能用于植物育种

B.转基因技术可以改变生物的基因组成

C.转基因技术就是将外源基因直接导入动植物体或它们的受精卵内

D.转基因食品都是不安全的

答案：B

解析：转基因技术可用于植物、动物和微生物育种，A错误；转基因技术可以改变生物的基因组成，B正确；转基因技术是将外源基因通过生物技术导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用，C错误；经过严格审批的转基因食品是安全的，D错误。

10.下列关于生物技术与健康的叙述，错误的是（）

A.利用某些病毒携带某些基因进入受体细胞进行基因治疗

B.通过基因检测可以预防和诊断遗传病

C.利用生物技术可以生产出治疗人体疾病的药物

D.转基因食品不会对人体健康造成任何危害

答案：D

解析：利用某些病毒携带某些基因进入受体细胞进行基因治疗，A正确；通过基因检测可以预防和诊断遗传病，B正确；利