DB41_T 2861-2025 粮食作物-大球盖菇轮作技术规程.docxVIP

ICSCCS65.020.20B0541标河南省地方准DB41/T2861—2025粮食作物-大球盖菇轮作技术规程2025-06-23发布2025

ICS

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65.020.20

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DB41/T2861—2025

粮食作物-大球盖菇轮作技术规程

2025-06-23发布

2025-09-22实施

河南省市场监督管理局

发布

DB41/T2861—2025目次前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语

DB41/T2861—2025

目

次

前言 II

1

范围 1

2

规范性引用文件 1

3

术语和定义 1

4

田块选择和产地环境 1

5

轮作模式 2

6

大球盖菇种植 2

7

秋季作物种植 3

I

DB41/T2861—2025前言

DB41/T2861—2025

前

言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河南省农业农村厅提出。

本文件由河南省土壤肥料标准化技术委员会（HN/TC33）归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院食用菌研究所、河南农业科学院植物营养与资源环境研究所、遂平县农业科学试验站、河南省农业农村科技教育中心。

本文件主要起草人：孔维丽、刘高远、宋晓、张珂珂、郑靖康、李涛、吕金岭、张玉亭、刘芹、闻

亚美、马珂、潘秀燕、张园。

II

DB41/T2861—2025粮食作物-大球盖菇轮作技术规程1 范围本文件规定了粮食作物-大球盖菇轮作技术田块选择和产地环境、轮作模式、大球盖菇种植、秋季作物种植。本文件适用于粮食作物-大球盖菇种植模式。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GBGBGB309550845749环境空气质量标准农田灌溉水质标准生活饮用水卫生标准GB/T

DB41/T2861—2025

粮食作物-大球盖菇轮作技术规程

1 范围

本文件规定了粮食作物-大球盖菇轮作技术田块选择和产地环境、轮作模式、大球盖菇种植、秋季作物种植。

本文件适用于粮食作物-大球盖菇种植模式。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GBGB

GB

3095

5084

5749

环境空气质量标准农田灌溉水质标准

生活饮用水卫生标准

GB/T12728 食用菌术语

GB15618

土壤环境质量标准

大球盖菇生产技术规程饲料用小麦麸

食用菌菌种通用技术规范

食用菌栽培基质质量安全要求测土配方施肥技术规程

GH/TNY/TNY/TNY/T

NY/T

1437

119

1742

1935

2911

DB41/TDB41/T

DB41/T

2208 小麦-玉米轮作技术规程

2210 移栽稻节水减肥栽培技术规程

2774.2 平菇全产业链标准综合体 第2部分：平菇培养料制备技术规程

3 术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

粮食作物-大球盖菇轮作

在同一田块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植粮食作物和大球盖菇的种植模式。

4 田块选择和产地环境

4.1 田块选择

选择秸秆收取方便、交通便利、地势平坦、通风良好、排灌方便的田块。

4.2 产地环境

1

DB41/T2861—2025土壤的污染风险管控应符合GB15618关于其他类土壤的规定。环境空气质量应符合GB3095的规定。培养料配制和发菌管理用水应符合GB5084的规定，出菇管理用水应符合GB5749的规定。5 轮作模式5.1 轮作单元根据单位面积种植大球盖菇所需秸秆量确定轮作单元，划定在轮作单元内粮食作物与大球盖菇的种植比例，并每年或者年际轮换地块种植。5.2 轮作次序秋季作物（水稻、玉米等）种植→冬季作物（小麦、大球盖菇）种植→秋季作物（玉米、水稻等）种植→冬季作物（小麦、大球盖菇）种植。6 大球盖菇种植6.1种植时间当日平均气温稳定在15℃时种植大球盖菇，一般安排在10月中旬以后。6.2菌种选择宜选择种性清晰、高产抗逆的品种。菌种质量应符合NY/T1742规定。6.3

DB41/T2861—2025

土壤的污染风险管控应符合GB15618关于其他类土壤的规定。环境空气质量应符合GB3095的规定。

培养料配制和发菌管理用水应符